中國奶業白皮書發佈 中國乳製品監督抽檢合格率連續3年在99%以上

第十屆中國奶業大會12—14日在天津舉行。此間,中國奶業白皮書《中國的奶業》由中國奶業協會正式發佈。

 

白皮書顯示,人工授精、秸稈青貯、疫病防控等現代技術的普及和應用,促進奶牛整體生産水準和勞動生産率不斷提高,乳品加工實現跨越式發展。去年,全國牛奶産量達到3075萬噸,是1949年的154倍;全國乳製品産量2687萬噸,是1952年的43063倍,年均增長17.5%。市場供應量不斷增加,推動我國奶類消費的增長,去年人均奶類消費量達34.3千克。

 

奶以安為要。目前,我國奶業已初步建立基於風險分析和供應鏈管理的治理體系,涵蓋法律法規、技術標準和監督管理,覆蓋牧場到餐桌全過程。

 

據白皮書匯總的數據,我國乳製品的監督抽檢合格率連續3年在99%以上,嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺連續10年零檢出,乳製品中黃麴黴毒素M1連續5年未檢出。2018年國家食品安全監督抽檢乳製品樣品合格率為99.8%,是抽檢合格率最高的一類食品。其中嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率達到99.9%。(記者鬱靜嫻)

標簽: