Happy “牛” Year！品味不一樣的年菜

距離2021年春節的腳步越來越近了，紅燈籠、中國結、春字符都已悄然挂上醒目位置，在疫情防控的要求下，很多人暫時收起了一年的期待與思念，放下無法團圓的牽掛與遺憾，積極響應“就地過年”的號召。如何讓人間煙火添上新春喜慶？如何就地過年卻年味不減呢？

Happy “牛” Year！（你好台灣網 圖）

北京福樓的餐飲總監楊先生也決定了不回台灣、留在北京過春節，他告訴記者，過去的2020年是實“鼠”不易的一年，親眼所見大陸各界在抗擊疫情的過程中經歷了太多的不容易，希望2021年是“牛”氣沖天的一年，祝願每一位努力打拼的人在新的一年擁抱健康、“牛”轉乾坤！

新春團圓飯的新選擇。（你好台灣網 圖）

楊先生表示，始於法國1901年的福樓Masion品牌落戶北京已有21年的歷史了，“Masion法語中就有家的寓意，在闔家團圓的日子裏，無論是一份浪漫的雙人餐，還是舉家團圓的6人餐，都可讓消費者除了感受中式新春團圓飯之外，再多一份品味法式風味年菜的新選擇。”

“牛肉松露意餃”與中式餃子相媲美。（你好台灣網 圖）

店長Zoe介紹説，主題為“金牛攜運賜洪福，步步雲梯登高樓”的新年套餐設計也是別出匠心、頗具亮點：

“松露黃油靠春雞”有大吉大利之意；“法式焗蝸牛”有牛上加牛之意；而“牛肉松露意餃”，是不是也可以與中式餃子相媲美呢？此外，許多京城老饕都記憶猶新的福樓經典“露傑”鵝肝再次回歸，更蘊含了最真摯的祝福。

浪漫甜點，味蕾上的美食交流。（你好台灣網 圖）

“來福樓過個闔家歡樂金牛年吧，讓中西方美食文化在新年交匯，讓法式的浪漫與中國的傳統文化在味蕾上綻放出新年的禮花。”（供圖：陳雅萍）你好台灣網2月5日消息（記者雅萍）