知識進鄉村 技術富鄉親

 

 

圖①：宋學琴在查看扁桃長勢。本報記者 喬 棟攝

 

圖②：米小紅在牛棚裏添加飼料。本報記者 銀 燕攝

 

圖③：包圓在展示自養的魚。容 楠攝

 

熱愛與堅守：一頭扎進鄉村熱土建設

 

“過程再苦，也比不上奮鬥的甜，堅持總有出路”

 

4月初，春染烏蒙山。牛欄江兩岸，早已綠意盎然。經過一個冬天的蟄伏，一條條溪流從地下溶洞汩汩地奔涌出地面，間或有幾條調皮的小魚躍出水面……

 

天微亮，雲南省曲靖市雲南牛漁水産有限公司負責人包圓，就來到了位於曲靖市沾益區德澤鄉的養殖基地。恰逢繁殖期，既要張羅人工繁育，又要聯繫魚的銷路，包圓格外忙碌，“從小生長在牛欄江邊，愛它奔涌的浪花，更愛那些活蹦亂跳的魚蝦。”包圓回憶：經過長時間濫捕，土著魚數量不斷減少，“村裏老人説，以前還可以拿叉子叉到大江魚，後來即使下網，也只能偶爾捕到一些小雜魚。”

 

為改變家鄉面貌，2014年，從雲南師範大學商學院市場行銷專業畢業的包圓，決定返鄉創業。在包圓看來，山高谷深、低溫急流，適合養育肉質鮮嫩的高山冷水魚，“通過人工繁育不僅能豐富餐桌，還有助於珍稀土著魚的保護。”包圓給自己鼓勁打氣。

 

“農村從來不缺資源。近年來，隨著居民生活水準提高，人們對綠色優質農産品的需求增加，吸引越來越多有文化、懂技術、善經營、會管理的返鄉創業者回到農村大顯身手。”阿裏研究院高級專家左臣明説。

 

像包圓一樣，對農村有著深厚情懷的“80後”女大學生宋學琴，在“山比人還多”的山西呂梁山區，通過學習使用扁桃嫁接技術，闖出了一片天地。

 

“我這有很多山桃樹，能不能嫁接成扁桃？”宋學琴經常接到這樣的求助電話。這不，她正向一位來自河南的“同行”講解扁桃嫁接技術……

 

從河北嫁到山西，宋學琴坐著三輪車顛進村，開飯店、石膏加工、養羊，沒一個幹出模樣，“沒好項目，就繼續找；過程再苦，也比不上奮鬥的甜，堅持總有出路。”黑黑瘦瘦、個頭不高，但宋學琴一説話，便迸發出驚人的能量。2009年，偶然聽説山桃可以嫁接成扁桃，宋學琴就托朋友從新疆帶回嫁接穗，請老師傅來帶她“入門”。“用剪刀把穗去皮、削尖，插到剪開的樹枝裏，用枝杈固定……”宋學琴邊説邊做，汗水從她棱角分明的臉頰滴落，日子的甜都藏在她綻放的笑容裏。

 

農業農村部科技教育司有關負責人表示，現階段，全國高素質農民超過1700萬人；農民科技素質提升為農民全面發展奠定了基礎，對農業農村經濟的支撐服務更加有力。

 

鑽研與摸索：科學技術激發生産活力

 

“技術學習不能停步，只有不斷更新，才能解決更多養殖難題”

 

一大早，家住甘肅省蘭州市榆中縣甘草店鎮蔡家溝村的米小紅走進牛棚，添草加料加水、打掃圈舍、清理糞便……

 

“牛飼料配比十分講究，用多少草、加多少料，麩皮、石粉、食鹽的比例是多少，都要精準計算。而且，針對牛的不同生長週期，還要不斷調整。”米小紅説得頭頭是道。她因為經常接受縣政府派來的農技專家授課，通過理論與實踐的摸索，也成了半個養殖專家。

 

“以前不懂技術，可沒少走彎路！”米小紅説，早期，買回的牛種根本養不大，還經常遇到疫病；經過培訓，從挑選品種、買牛種時觀察四肢正不正，到定期邀請獸醫到牛棚裏做檢疫，米小紅不僅觀念上有了科學意識，在實際操作層面也積累了一定經驗。“現在，鄉親們在養殖過程中，遇到什麼疑難問題，都會來諮詢我。看來，技術學習不能停步，只有不斷更新，才能解決更多養殖難題。”

 

據了解，目前，甘肅省重點開展萬名農民專業合作社帶頭人、萬名貧困戶家庭主要勞動力和萬名村級動物防疫員培育工程，充分利用當地專業技術人員、“土專家”、“田秀才”和致富能人等，把技術送到田間地頭，解決農業問題。甘肅省農業廣播電視學校校長張保軍表示，開展高素質農民培育，能解決生産生活中的實際問題，是鄉村振興、農業發展的重要推動力。

 

在農業生産中曾遇到技術困境的不只有米小紅；刻苦鑽研的宋學琴，也曾遇到過類似問題。

 

2010年，她和丈夫圍著汾西縣核桃丈村周邊山坡，用了近兩個月時間，嫁接了4000多株野生山桃，但夫妻倆發現挂果不正常。查資料、跑外地、問專家，宋學琴才知道其中緣由：“扁桃樹屬於異花授粉，有時兩株‘不對眼’，栽一塊也不能保證高産。”宋學琴説：“只好再去請教技術專家”，在他們的指導下，宋學琴開始摸索不同品種的“排列組合”……

 

“那可是個吃苦營生”，宋學琴説，呂梁山溝壑縱橫，山桃很多長在近乎垂直的山坡上，宋學琴就身上綁一個帶子，另一頭係在高處的樹上，腰間別著鐮刀“空中作業”，胳膊上、臉頰上，經常被劃出一道道口子，但總算是挑選到了適合的品種。2018年，宋學琴夫婦又流轉了500畝土地，繼續擴大種植規模。在他們的鼓舞下，汾西縣種植扁桃面積已達1.9萬畝，帶動越來越多人加入扁桃種植。

 

鼓勵與支持：收穫越來越多身份認可

 

“看到鄉親們因賣魚而日漸富裕起來，我就覺得一切很值”

 

學了技術，但不懂經營，農業生産也很難做成規模。在家人支持下，2014年，包圓在德澤鄉左水衝村委會魚洞河邊建起魚塘。

 

不過，土著魚養殖並不容易。一次處置不當，本想治病卻損失了上萬尾魚苗；眼見魚苗一天天變大，一場大雨沖毀水溝，沒了源頭活水的水塘含氧量急劇下降，其中一個塘的魚苗幾乎全都“翻塘”，看到眼前一幕，包圓腿都軟了……

 

一籌莫展之際，包圓遇到了養殖戶李騰海。“能找到這些土著魚本就不易，還繁育出了魚苗，這年輕人，靠譜！”李騰海一聽包圓的故事，立即決定出資金搞經營，包圓提供魚苗和技術，不僅解了魚塘之圍，還更好保存了土著魚的種質資源，帶動周邊發展起了十幾戶土著魚養殖戶。

 

現在，包圓又通過自己的專業知識，打開土著魚的銷路：把魚拍得好看、講好土著魚的故事、開辦微信公眾號、與昆明等城市的餐館簽訂供貨協議；除此之外，還用上增氧、冷鏈等技術，將土著魚銷往外地，“看到鄉親們因賣魚而日漸富裕起來，我就覺得一切很值。”

 

如今，在農田裏奔波的高素質農民，正收穫著越來越多社會認可與支持。鄉親們點讚：“帶回技術的年輕人們，正給村子帶來活力與希望”。各地區紛紛出臺支持措施：山東面向全省全面推開新型職業農民職稱評定制度；江蘇昆山推出新型職業農民免費上大學的舉措，與南京農業大學、江蘇農牧科技職業學院等多所院校合作辦學，幫助更多新型職業農民提升學歷，等等，不一而足。

 

去年，宋學琴領到了自己人生中的第一個資格證：（扁桃種植）新型職業農民證書，心裏樂開了花。4月初，呂梁山裏一簇簇粉色喜人，漫山遍野開著山桃花。宋學琴走在其中，腦中的思路愈發清晰：“首先是規模化，把産量提上來；其次是標準化，像種蘋果那樣，修剪、壓枝、施肥、套袋，總結出一套完整的技術操作流程……”（記者 楊文明 喬棟 銀燕 本版製圖：張芳曼）