台灣風味亮相2022世界食品廣州展

咖啡、荔枝餅、沙茶醬、白子菜……近日，在2022世界食品廣州展現場，7家台資企業集中亮相，為觀眾帶來地道台灣風味。

展臺上，幾包綠色蔬菜吸引了觀眾的目光。臺商林慶芳介紹説，這種蔬菜名叫白子菜，營養價值高，味道鮮美。2019年，他開始在廣州市增城區搭設大棚培育白子菜，目前播種面積達100余畝。

“我們家族在台灣都是做農業相關的工作，所以我對農業很有興趣。有機會在廣州培育有機蔬菜，我希望用心把農場經營好。”林慶芳説。去年，“農林22條措施”出臺，為臺胞臺企在大陸發展提供了更多機遇。林慶芳説，現在企業購買有機肥料的費用可以依照規定申請補助，讓企業更有底氣堅持生産有機農産品。

在展區的另一邊，味道甜美的荔枝餅讓觀眾流連。廣州名賞堂食品有限公司總經理薛萍説，自2017年落戶廣州，她就開始嘗試使用台灣傳統點心工藝，結合廣東特有食材，開發創意新甜點。

“廣東是荔枝的主産區之一，民間也非常喜愛荔枝這種水果，我就想能不能像雲南鮮花餅那樣，做出具有廣東特色的荔枝餅。”薛萍説。

現在，薛萍的公司已經在廣州落地了研發總部，並且在江門開設了一座3000平方米的工廠進行生産。她期待能將地道的廣東味道和台灣手藝結合，為遊客提供有紀念意義的手信禮物。據新華社廣州電 （記者洪澤華）