九千年前的古人們有“酒”喝？不信來橋頭遺址瞧瞧

橋頭遺址

 

位於浙江省義烏市

 

城西街道橋頭村西側

 

距今約9000-8500年

 

屬於上山文化的中晚期

 

 

2014年9月

 

為配合義烏疏港快速路建設工程

 

經國家文物局批准

 

浙江省文物考古研究所開始

 

對其進行正式發掘

 

讓我們得以重現

 

九千年前先人的生活圖景

 

發掘區位於遺址的西側

 

共布探方28個

 

發掘面積約2800平方米

 

清理出房址1處 墓葬45座

 

灰坑160余座以及灰溝3條

 

上山文化層為遺址主體

 

堆積其上的還有跨湖橋文化

 

商周和唐宋明清時期的遺存

 

對揭示新石器時代

 

早期生産生活模式

 

氏族社會組織 宗教藝術文化等

 

具有重要意義

 

 

橋頭遺址是一處環壕聚落遺址

 

發掘區的東、南、北三側

 

是人工挖掘的環壕

 

西面被河流沖刷破壞

 

中部圍成略呈方形的不完整臺地

 

中心臺地的基礎面較為平整

 

可見對臺地進行修整 堆築等

 

營建行為

 

據考古學者研究

 

上山文化是跨湖橋文化的直接源頭

 

比河姆渡文化 良渚文化

 

早3000年-5000年

 

 

石器工具是衡量新舊石器時代的重要標誌

 

橋頭遺址發現較多磨制石器

 

有用於開墾挖土

 

加工木頭的石錛 石鑿 石斧

 

用於收割的石刀 石鐮

 

用於穀物加工脫殼的石磨盤 磨棒等石器

 

 

橋頭遺址出土數量豐富的陶器

 

浙江省文物考古研究所研究員

 

上山遺址考古隊隊長蔣樂平表示

 

陶器的出現與農耕定居生活密切相關

 

也是新石器時代又一重要特徵

 

 

這些陶器的形態應有盡有

 

有大口盆 圈足盤 平底盤

 

高領壺 雙耳罐 深腹罐等

 

陶器以粗泥陶為主

 

以富含鐵元素的紅壤為料

 

陶衣歷經千年洗禮仍然顏色鮮亮

 

陶器表面多裝飾有紅色陶衣

 

也有乳白色陶衣

 

少量為黑褐色陶

 

其中包括彩陶

 

數量和完整度都令考古界震驚

 

這充分説明

 

上山文化彩陶

 

是長江流域新石器彩陶文化的

 

重要源頭

 

也是迄今中國乃至世界上發現的

 

最早彩陶

 

 

這些陶器上出現了一種特殊的裝飾

 

部分陶罐口沿外壁有斜線 波折紋等

 

刻劃紋飾

 

紅彩條帶紋施于器物的口沿和肩部

 

乳白彩紋較複雜

 

出現了太陽紋短線組合紋等圖案

 

這些距今9000年的彩繪符號

 

承載著人類發現 記錄自然規律的信息

 

橋頭遺址中一些陶器容器相對較小

 

大小與今天的飲酒容器相似

 

且其陶器內部表面提取出

 

澱粉 硅植體 黴菌 酵母等殘留物

 

 

經實驗室檢測分析研究

 

殘留物符合“酒”發酵的原理

 

原來9000年前

 

橋頭古人已經掌握了釀酒技術

 

 

浙江省文物考古研究所研究員

 

上山遺址考古隊隊長蔣樂平指出

 

“酒”文化在中國存在已久

 

酒是具有一定的社會和文化意義

 

橋頭遺址中的酒

 

可能是建立社會關係和合作

 

不可或缺的一部分

 

橋頭的酒屬於“穀物酒”

 

它的原材料含有稻米 薏米和塊根

 

這一發現使得橋頭遺址

 

成為世界上

 

最早飲用“酒”的地方之一

 

也説明瞭人類對糧食的利用

 

更進了一步

 

橋頭遺址的發現

 

不單印證了中華農業文明的悠久時長

 

彩陶中的“卦符”太陽紋等更證明了

 

伏羲八卦以及觀象授時的存在

 

可能已有9000年的歷史

 

證明了中華文明是世界存續

 

最為古老和長久的文明

 

策劃：錢彤 周紅軍

 

監製：萬方 廖曉華

 

統籌：翁璟

 

執行策劃：袁晗 馬江

 

文案：別培輝 汪菁璐

 

編輯：婁毅平 陳芊潤（實習）

 

海報設計：戰曉菁

 

核校：張靈

 

鳴謝：浙江省文物局

 

浙江省文物考古研究所

 

義烏市橋頭遺址管理中心

 

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聯合出品