廣東吳川擦亮“月餅之鄉” 産業融合釋放經濟活力

“匯眾流終蔭寶地，納百川適肇明河”。氣勢磅薄的《吳川賦》道出了詩人林濟仁對家鄉的熱愛。吳川市位於廣東省西南部的鑒江下游平原，三江環繞、一面臨海，氣候溫暖、土地肥沃，被譽為“魚米之鄉”“粵西明珠”。

 

近年來，吳川發揮資源稟賦優勢，打造“吳川月餅”“吳川烤魚”“吳川黃牛”等一系列“粵字號”農業品牌，強化人才支撐，跑出一二三産業融合“加速度”；以品牌效應釋放産業融合新活力，以産業全鏈條升級推進農業農村現代化，奏響鄉村高品質發展“奮進曲”。

 

歷久彌新 “粵字號”品牌煥發新光彩

 

“小餅如嚼月，中有酥與飴。”月餅作為中秋節的傳統美食，蘊含著濃濃的思鄉之情與團聚之意。吳川素有“中國月餅之鄉”的美稱，“吳川月餅”皮薄餡厚,香酥爽口,以其獨特的風味和精湛的工藝享譽全球，是中國國家地理標誌産品。

 

如何堅持守正創新，在傳統中銳意創新，在創新中保持傳統？吳川市在推動月餅種類、品質、口味、文化等方面下足了功夫。

 

 

吳川月餅。新華網發 （吳昊天 攝）

 

金九餅業是當地一家龍頭企業，産品五仁金腿月餅由欖仁、核桃仁、金華火腿、秘制晾肉等十幾種材料，經過多重手工藝製作而成。為了讓“老手藝”煥發新活力，金九餅業引進國際先進設備，自動化烘烤、包裝、檢測，夯實産品品質和衛生安全基礎。

 

吳川市月餅行業協會會長、廣東金九餅業有限公司總經理鄭日康介紹，公司聯手跨行業大師打造創作藝術性的産品，在品牌年輕化上破局，以年輕人青睞的IP建立認同感，推動産品口味多樣化，努力讓吳川月餅産業的“朋友圈”越做越大，採購商“黏性”越來越高，“磁場效應”越來越強。

 

吳川月餅在傳統製作工藝的基礎上，不斷挖掘、傳承、探索和創新，形成了多元化、多層次的地方特色，先後涌現了金九、南方月、福海等10多個月餅品牌，月餅生産企業達205家，年産量達1.5萬噸，産值超20億元。

 

除了月餅，吳川還有水禽羽絨、覃巴肉牛、吳陽脆蝦等優勢産業。吳川市委書記龐曉冬説，強化品牌引領，打造更多叫得響、拿得出的吳川“金字招牌”，進一步擦亮叫響“中國塑膠鞋之都”“中國羽絨之鄉”“中國月餅之鄉”等口號。

 

立足本土資源 推動新産業、新業態、新賽道多點開花

 

如何把準時代脈搏，立足優勢資源，促進農業農村一二三産業高品質發展，開發新産業，拓展新業態，搶跑新賽道，讓發展紅利惠及千家萬戶？這成為了吳川産業佈局與提質增效發展的關鍵之問。

 

在吳川覃巴鎮那梧村，通過養牛帶動增收致富逐步成為當地農戶的共識。走進廣東梧聚農牧有限公司牛欄，兩邊黃牛體型勻稱、肌肉豐滿。

 

 

吳川黃牛。新華網 李俊豪 攝

 

公司董事長王華維介紹，公司以養殖、繁育純種“吳川黃牛”為主，深耕養殖、農業技術培訓、屠宰、加工、銷售、餐飲服務等全産業鏈，實現一、二、三産業高品質融合發展。未來，梧聚農牧計劃建造食品加工廠，提高肉牛附加值，研製開發特色牛肉丸、牛肉乾、牛肉醬等新産品，植入數字農業技術，給黃牛添加二維碼，實現“碼”上溯源。

 

産業融合發展，不僅提高生産力，促進生産效率，也為當地村民提供了大量就業崗位。吳川市農業農村局數據顯示，吳川黃牛存欄量3.25萬頭，通過“公司+基地+專業合作社+農戶”的合作經營模式，帶動4000多戶農戶增收致富。

 

預製菜産業一頭連著田間地頭，一頭連著大眾餐桌，已經發展成為推進産業融合發展、滿足消費升級、關係居民飲食健康的重要載體。面對蓬勃發展的預製菜産業新賽道，吳川加快打造“吳川烤魚”區域公用品牌，建設湛江市吳川烤魚預製菜省級現代農業産業園，通過入股分紅、土地流轉、勞動就業等利益聯結機制，開闢惠農惠企新天地。

 

吳川市市長劉偉認為，吳川市將立足“5331”模式做大做優做強“吳川烤魚”産業，即以規模化、標準化、生態化、數字化、品牌化“五化”為抓手，整合政府、企業、社會“三種資源”，實現産業興旺、農民增收、品牌打造等“一攬子目標”，為傳統農業升級發展插上騰飛的羽翼，繪就吳川更加繁榮、更加富裕的鄉村振興美好圖景。

 

發揮“頭雁”效應 為農業農村現代化提供人才支撐

 

作為一名“80後”新農人，林家如懷揣著鄉土情懷，毅然放棄在廣州工作多年的高薪單位，選擇回到家鄉創辦廣東東農實業有限公司，通過發展農業帶領村民致富。她説：“我想盤活這塊熱土，讓糧食生産有保證，讓更多的人能夠像我一樣，把老一輩的産業傳承下去。”

 

創業初期，公司主要種植水稻，起早摸黑，與工人一起幹是林家如的工作常態，從耙田、播種、施肥到殺蟲、收割、銷售，她都親力親為，很快就成為農業生産的“行家裏手”。後來，她主動學習農業數字化轉型知識，大力推動公司農業生産機械化、自動化，同時聘請了省級水稻專家進行全程指導，對水稻病蟲害採用統防統治技術防控。“從進稻穀到出稻穀整個過程，五個人就可以操作完畢。”她自豪地説。

 

鄉村振興，關鍵在人。在廣東，“百千萬工程”精準發力，鄉村“硬體”“軟體”不斷升級，日益完善的創業環境吸引越來越多“新農人”返鄉創業。同時，這些“新農人”以開闊的視野、紮實的知識儲備、創新的技術反哺農業農村發展，讓農業市場持續擴大、現代農業産業體系建設蒸蒸日上。

 

龐曉冬表示，下一步，吳川將深入實施農村創業創新帶頭人培育行動，不斷改善農村創業創新生態，積極實施“鄉村工匠”工程，開展高素質農民培育工作，培養造就一支懂農業、愛農村、愛農民的“三農”工作隊伍為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化提供有力人才支撐。（李俊豪）