“想把台灣在地美味帶給大陸同胞”——美食凝聚濃濃兩岸情

一碗清亮鮮美的瓜仔湯，一碗油汁肥潤的滷肉飯，曾是台北艋舺酒客的宵夜、工人的早餐，如今擺上大陸食客的餐桌。

正在舉辦的“重慶新光天地第三屆台灣美食節”上，來自台灣的逾100家商家帶來台灣美食和特色商品。本屆美食節也是第十五屆“重慶·台灣周”的系列活動之一，活動持續至10月8日。

數據顯示，美食節系列活動舉辦前三日，遊客量超過35萬人次，阿宗面線、刈包、滷肉飯等美食均銷售超千份。

來自台北“小王煮瓜”店舖的陳圻涵麻利地為攤位前的食客舀起一碗滿是肉羹的湯頭。五年前的首屆重慶台灣美食節上，她便與重慶結下不解之緣。“大陸同胞還是這麼熱情！”陳圻涵説。

兼任艋舺夜市會長的她，三個月前就在準備這次美食節活動，“聽到有機會來大陸交流，大家都很積極，最後我們優中選優帶來夜市上35家特色美食。”

“兩岸飲食文化一脈相承，各有特色，了解台灣飲食文化也是感受兩岸同根同源的歷史文化。”來自成都的遊客王思辰非常喜歡台灣美食，“我在臺交換學習時常一個人在台北大街小巷尋覓美食，鳳梨酥和滷肉飯是我的最愛。”

不少商家帶來本土食材，堅持每日現做現賣。“新鮮手作口感更好。既然來了，就要把台灣在地美味真實呈現給大陸同胞。”來自台北的手作鳳梨酥攤位老闆胡慧琪説，她的攤位一天最多能賣1400塊鳳梨酥，生意非常火爆。

“這次的美食節上，不僅有原汁原味的台灣美食，更有精彩紛呈的台灣民俗表演和獨具匠心的傳統手工藝展示。”美食節相關負責人表示。熱鬧紛呈的“電音三太子巡遊”，別具特色的臺式陣頭戰鼓表演，極具傳統民俗特色的布袋戲……台灣民俗文化具象地呈現在重慶市民眼前。

“通過渝臺交流，我們帶來台灣夜市上的新變化，也感嘆重慶文化旅遊和服務業近幾年的快速發展，帶給我們新的啟迪，期待著下次與重慶相見。”陳圻涵説。

渝臺兩地交流活動加快走深，尤其今年以來，大陸經濟向穩向好發展，吸引更多臺胞臺商來渝，渝臺交流互往也拓展至更多領域。2022年，在渝臺企累計突破2000家，渝臺貿易額達625.1億元，目前在渝學習生活、就業創業的台灣青年已逾1000名。

新華社重慶電 記者李曉婷、楊仕彥