藏糧于技 豐産豐收的中國“糧”方

我與國家一起前行。今天我們來把目光投向辛勤耕耘的中國農人。新年伊始，各地的高標準農田加緊建設，冬閒變冬忙。前不久召開的中央農村工作會議強調，今年要加大核心技術攻關力度，抓好糧食和重要農産品生産，穩定糧食播種面積，推動大面積提高糧食單産。悠悠萬事，吃飯為大。下面我們就來認識兩位農業專家，看看他們用什麼樣的技術手段，幫助中國的大糧倉多産糧、産好糧。

 

2023年，中國糧食産量再創歷史新高，達到13908.2億斤、增産177.6億斤，實現了“二十連豐”，並且連續九年穩定在1.3萬億斤以上。 其中，玉米産量5776.8億斤，佔糧食總産量的比重超四成，增産幅度達到4.2%。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：增産幅度4.2%，這是歷史上很少見的。

 

在産糧大省河南，玉米的大幅增産，還對衝了爛場雨造成的夏糧減産不利影響。2023年，河南省的玉米産量比上年增産18.1億斤，實現了以秋補夏。

 

河南週口商水縣種糧大戶 邱守先：種了幾十年地，沒見今年（2023年）長勢這麼好的玉米。最主要的我們2023年收穫了一份這一項技術、這一項管理方案。

 

李少昆：玉米高産的科技“密”碼

 

農戶口中的這項技術就是玉米增産背後的科技“密”碼。2023年，中央實施新一輪千億斤糧食産能提升行動。在水稻、小麥、玉米三大主糧中，玉米增産潛力最大。該從哪下手？李少昆和團隊耗時20年研究推廣的玉米密植高産技術發揮了重要作用。2023年，這項技術在河南的16個縣整建制推廣。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：密度增加是解決增産的重要途徑。現在制約産能提高，因素很多，第一個是種植密度偏低，第二個我們管理總體是偏粗放的。

 

多年以來，中國大部分玉米産區平均畝産只有435公斤，僅是發達國家水準的60%左右。

 

遼寧省彰武縣某合作社負責人 孫繼剛：之前我們這裡是廣種薄收，當地老百姓有一個順口溜：種一坡、收一車、打一簸箕、煮一鍋。2023年的苞米，長勢非常好。之前沒有這個好技術，我都不敢想像。

 

得益於玉米密植技術的推廣應用，2023年孫繼剛帶領合作社種植的15000畝玉米，全部實現了增産。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：2023年我們的團隊總共從事培訓以及現場觀摩達到了將近280天，比以往有一個大幅的增加，往年大概在100天左右。

 

一塊玉米田原來每畝種植4000多株，增密後就要增加到6000-7000株，種植密度翻了一半多。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：密度上去了之後，倒伏風險非常大，2004年我們系統開展這項研究，基本上每年全國30多塊田開展高産的探索，90%以上都倒伏了。

 

為了解決倒伏，李少昆整整花了6年的時間，最終探索出一套密植“組合拳”。首先要因地制宜選出優良的耐密種子，然後就是科學播種，給玉米排陣型。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：採用寬窄行，有利於光合作用，有利於高産，通風透光的話，也有利於降低病蟲害的發生。

 

接下來，就是降低玉米的身高，避免長成大高個兒。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：在玉米將要拔節的時候，噴灑玉米生長調節劑，它就縮短了不伸長了，原來可能一節20釐米，現在可能就10釐米，並且增粗了，所以玉米抗倒伏能力增強了。

 

如今，“玉米密植精準調控高産技術”，在全國玉米主産區的應用和推廣面積超過3000多萬畝，從新疆，到遼寧、山東、河南等地，大部分技術實施地塊的産量，都超過國際先進水準平均産量。

 

特別是在技術應用成熟的新疆，優越的光照和溫度條件，加上大規模種植，2023年，更是刷新了單産紀錄。

 

中國農業科學院作物科學所研究員、農業農村部玉米單産提升工程專家組組長 李少昆：2023年新疆察布查爾縣達到了1427公斤全國千畝最高（畝産）産量，察布查爾縣達到了1300公斤的全國萬畝最高（畝産）産量紀錄。

 

提高糧食産量，不僅要在肥沃的土地上産出更多更好的糧食，還要向貧瘠的鹽鹼地要收成，把寸草不生的鹽鹼地變成新糧倉。

 

郭凱：以“鹹”治鹽 化“鹼”為繁

 

2023年12月13日，北方地區大範圍強降雪過後，室外溫度降至零下。在河北滄州海興縣的鹽鹼地裏，一群農技人員正在忙碌著，從試驗田旁的溝渠裏引鹹水灌溉。

 

中國科學院南皮生態農業試驗站副站長 郭凱：這個地方淡水資源缺，鹹水非常豐富，但是鹹水礦化度又太高，不能直接灌，所以我們採用冬季鹹水結冰灌溉的方式。

 

滄州地處渤海之濱，有大片的鹽鹼地。

 

河北省海興縣植保戶竇國望：咱這片純鹽鹼地，多年什麼也不長，草都不長。

 

中國鹽鹼地面積約15億畝，喚醒這一“沉睡” 的土地資源，可進一步提高糧食産能。2008年，郭凱來到河北滄州，主攻鹽鹼地改造課題。突破口就是用鹹水給鹽鹼地“洗澡”，也就是鹹水結冰灌溉技術。在冬天最冷的時候，用鹹水澆地，鹹水在地表迅速結冰，到了春天，鹹水冰逐漸融化，先融化的水礦化度高，並攜帶大量鹽分滲入深層土壤，此後融化的是微鹹水和淡水，把表層多餘的鹽分繼續往深層土壤淋洗，實現鹽鹼地耕層脫鹽。

 

為了驗證這個技術，郭凱在數九寒天中，反復進行著大田和室內實驗。

 

中國科學院南皮生態農業試驗站副站長 郭凱：最冷的時候我們有一個水錶計量灌水的水量，基本上水錶都凍壞了，灌的時候上邊就開始有一層冰了。有的時候我們還得拿起那個土樣，嘗一嘗，看看到底鹹不鹹，開始鹹了，説明這個鹽分基本上快到這個層次，開始累積了。

 

經過十年的反復驗證，冬季鹹水結冰灌溉技術，獲得了國家發明專利，讓土壤鹽鹼度，從千分之八降到了千分之三。

 

如今，在郭凱的試驗田裏，昔日的鹽鹼地上，不僅生長著小麥、玉米、高粱，還有五彩斑斕的油葵、燕麥、蘆筍、棉花等50多種耐鹽鹼植物。這個季節，在溫室大棚裏，各種綠油油的蔬菜，也充滿了生機。

 

鹽鹼地種出中國糧，還飄出了麥花香。當地對鹽鹼地裏收穫的旱鹼麥進一步加工，做成印刻著寓意吉祥圖案的“面花”，如今也成了深受歡迎的“香餑餑”。特殊的種植條件，也造就了旱鹼麥獨特的品質，吃起來筋道，且麥香味兒濃。

 

滄州麥谷食品有限責任公司經理 姜成學：與2022年銷量相比，2023年是多了兩到三倍，到了進臘月之後，咱的員工還得增加，像海南、廣州、雲南、北京、石家莊，全國各地都有咱的産品。

 

藏糧于地，藏糧于技。

 

2023年，中國糧食播種面積持續增加，達到17.85億畝，比上年增長0.5%。

 

2023年，中國耕地品質也繼續提升，全國已累計建成高標準農田超10億畝。

 

2023年，中國種業振興取得階段性成效，國家級制種大縣和區域性良種繁育基地供種保障能力提高到75%。

 

2023年，中國農業科技裝備支撐強勁，農業科技進步貢獻率達到63%

 

2023年年末，中國糧食安全還有了專門的保障法，全方位夯實糧食安全根基。

 

2024年，中國糧食生産的總體目標是，穩口糧、穩玉米、穩大豆，繼續擴大油菜面積，著力提高單産。

 

在中國廣袤的土地上，一大批辛勤耕耘的身影，紮根在田間地頭，不斷為大國糧倉，孕育新的希望。

 

土地不欺勤耕人

 

農村有句諺語，“人不哄地皮，地不哄肚皮。”一分耕耘才能有一分收穫。2023年的豐收，來之不易。夏收時節，河南遭遇罕見“爛場雨”；秋播期間，華北、東北部分地區遭遇洪澇災害，一個個産糧大省、種糧大縣經受了大自然的嚴峻考驗。這個豐收是搶下來的，全國上下一心搶種、搶收、搶農時，很多農民説“這一年就像是從龍王爺嘴裏搶糧食”。這個豐收也是糧食安全未雨綢繆的成果。幾十年來，國家堅持不懈保耕地、興水利、強基建，建設旱澇保收的高標準農田。還有廣大農技人員默默地在土地上搞攻堅，育出好種子、發明好技術，跟廣大農民群眾一起紮根田野，把荒地變良田，讓歉收變豐收。這個來之不易的豐收也讓我們更堅信，土地不欺勤耕人，中國飯碗要盛滿中國糧。