貴州銅仁：梵凈山下“抹茶之都”

貴州可謂是好山好水出好茶。憑藉良好的生態資源優勢，被譽為 “中國抹茶之都”的銅仁接下來將借助梵凈山這一響亮名片，積極打造國際化平臺載體，持續推動抹茶相關産業發展，吸引海外遊客，拓展客源市場。

銅仁市市長穆嶸坤表示：“我們一是要發揮生態資源優勢，特別是梵凈山世界自然遺産地優勢，積極承辦和舉辦與生態、生物多樣性有關的國際性會議、論壇、活動，提升梵凈山國際影響力。二是要培育國際化體育賽事。將梵凈山馬拉松賽、環梵凈山公路自行車賽等培育打造成國際性體育賽事，通過賽事活動做好宣傳引流。”他介紹 ，銅仁梵凈山春季馬拉松賽定於3月31日開賽，歡迎廣大國際友人來銅參賽交流。

梵凈山位於武陵山脈主峰，于2018年被聯合國教科文組織列為中國第13處世界自然遺産。這座大自然的基因寶庫中，還有佛寺坐落，幾千年來被視為“梵天凈土”，如今吸引各方遊客絡繹至此。數據顯示，銅仁2023年接待遊客人次、旅遊總收入分別恢復到2019年的109.5%、114.6%，遊客人均花費突破千元。

“目前，我市境外客源市場主要以越南、泰國、馬來西亞、新加坡等東南亞國家為主，其次為港澳地區。接下來，我們將加快推動銅仁鳳凰機場航空口岸正式開通，增加國際航線，積極拓展境外客源市場。”穆嶸坤表示。

據悉，銅仁鳳凰機場于2017年11月11日獲准臨時開放口岸。2018年8月21日開通銅仁至泰國曼谷航線。2019年,銅仁鳳凰機場陸續開通銅仁至越南胡志明、銅仁至越南河內的國際旅遊包機，入境過夜遊客人數約6.54萬人次,同比增長95.5%。

穆嶸坤表示，為助力貴州打造世界級旅遊目的地，銅仁採取了系列措施，推出更多的特色産品來吸引外國遊客。

為拓展客源市場，銅仁計劃邀請粵港澳大灣區等客源市場網絡達人及國內各大旅行社來銅考察體驗踩線，宣傳推介銅仁旅遊資源，多形式、多渠道引流。隨著入境遊逐漸火爆，銅仁還將圍繞國際化標準，持續完善配套服務，培養一批專業導遊隊伍，拓展國際航線航班，讓境外遊客來銅旅遊更加方便、更加舒心。

銅仁建成了年産4000噸抹茶精製項目，産量全球第二、中國第一，被授予“中國抹茶之都”稱號，網友稱其為“世界抹茶超級工廠”。梵凈抹茶在“全國特産大摸底”中強勢出圈，遠銷40多個國家和地區，2023年銷量突破1000噸。穆嶸坤表示，接下來銅仁將繼續做大抹茶規模，依託環梵凈山核心産區，高標準改造升級抹茶生態茶園，把銅仁建設成為中國抹茶主要原料基地。

抹茶是由新鮮嫩茶葉經過烘乾與碾磨製成的。由於其獨特的風味和藥用性，抹茶及其衍生産品已被廣泛應用於食品、保健品和化粧品領域。由此，銅仁將做深抹茶鏈條，大力開發抹茶飲品、食品、化粧品等，推陳出新抹茶冰激淩、抹茶拿鐵、抹茶生椰、抹茶奶棗、抹茶巧克力、抹茶麵條、抹茶面膜等抹茶新貴新品，不斷延長産業鏈，提升附加值。

工信部賽迪研究院在2023梵凈山抹茶大會上發佈的《抹茶産業發展白皮書》顯示，中國已經成為全球最大的抹茶生産國和抹茶産品消費第一大國。

白皮書認為，抹茶産業將繼續保持良好發展勢頭，市場規模將持續擴張，預計到2027年，全球的抹茶産能和産量分別達到1.24萬噸和1.2萬噸。其中，中國和日本仍是全球抹茶産業發展的主要地區。（記者 鄭金冉 楊軍 編譯 羅思揚）

原文見3月26日中國日報旗艦版5版、香港版7版，國際版5版 英文連結：https://www.chinadaily.com.cn/a/202403/26/WS660224e9a31082fc043bea78.html

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