讓“春日經濟”鮮起來 看春茶持續帶動消費新亮點

又到一年春茶季。當前，春茶銷售迎來傳統旺季，各地不斷加強新技術應用，助力茶産業發展。值得關注的是，這個春天，多個茶葉主産區以及茶品牌創新打造與“茶”有關的特色文旅農商體産品，持續帶來消費新亮點。

 

逛茶園、採茶遊 搭上文旅快車讓春茶“靚”起來

 

當前正是春茶採摘上市的旺季，許多茶園上新推出了“茶”主題旅遊産品和文化體驗活動。在剛剛過去的清明假期，“採茶遊”以滿滿的文化味和體驗感深受遊人青睞。旅遊平臺馬蜂窩發佈的數據顯示，逛茶園、品春茶成為今年春季旅行的“新寵”，熱度高漲110%。

 

 

雲霧繚繞的浙江金華山鹿田村的婺州舉岩茶基地（無人機照片）。新華社記者 徐昱 攝

 

在浙江新昌的東茗鄉，一片茶園佔地面積約為兩萬多畝。遊客可以走進這萬畝茶園，化身成採茶工，背著竹編茶簍穿梭在綠色的海洋中，來一場沉浸式的採茶體驗。除了體驗茶葉採摘，遊客們還可以跟制茶師傅學習鐵鍋炒茶，最後喝一杯自己新炒制的茶，見證茶園裏嫩綠的茶葉變成一杯清香茶的全過程。

 

在安徽省黃山市祁門縣，坐落于380畝的西塘生態高效智慧茶園中的歷山半水民宿群很繁忙。這處民宿群保留了徽州古建築的風貌特色，又突出了祁紅茶鄉的獨特風情。“到了這裡，遊客既可以拍照打卡，也可以體驗採茶、制茶、品茶。”民宿群負責人張皓淳説。據張皓淳介紹，開春以來，滿房已經成為常態。剛剛過去的清明假期，生意更加火爆。

 

 

4月5日，遊客在安徽省黃山市徽州區謝裕大茶博園遊玩（無人機照片）。新華社發（樊成柱攝）

 

在浙江金華磐安縣，龍井茶進入大面積採摘期。茶園周邊還有舞龍峽、風崖谷、金雞岩等景區。每年春茶成熟前後，全國各地慕名而來的遊客不少，逛茶園、住民宿、遊景區，成為當地農文旅融合發展的一大特色。據當地經營民宿的店主介紹，今年民宿預約比往年更盛，現在已經排到了一個月之後。

 

不斷開發茶周邊新品 讓一抹“綠色”變得“五彩繽紛”

 

春茶採摘火熱進行，茶葉訂單也陸續“飛”來。在茶葉銷售的同時，各地不斷挖掘地方特色，延伸茶産業鏈條，打造多樣産品。

 

在浙江，徑山茶企不斷推出桂花紅茶、花草茶等創新産品及茶周邊産品，使千年徑山茶從原先的一抹“綠色”變得“五彩繽紛”。由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心等單位聯合開展的“2023中國茶葉區域公用品牌價值專項評估”課題結果顯示，2023年，余杭徑山茶品牌價值達31.65億元。

 

 

4月8日，在浙江杭州富陽區裏山鎮安頂村共富工坊內，茶農在查看剛剛采收下來的安頂雲霧茶鮮葉。新華社記者 徐昱 攝

 

在安徽，祁門縣紅茶産業持續開發茶食品、茶飲料等産品，提高産業附加值。安徽省祁門紅茶産業集團有限公司董事長姜紅介紹，祁紅集團今年計劃在英國布裏斯托開設祁門紅茶首家海外品牌實體店，推動紅茶“出海”，“今年紅茶出口銷售額保守估計可達500萬美元”。

 

在湖北，藤茶企業開發出牙膏、含片等藤茶産品。“來鳳藤茶及其系列産品知名度日漸提升，銷售量逐年攀升。”來鳳縣藤茶産業發展中心主任趙正茂説，來鳳縣已開發保健品、原茶、食品和日化等四大系列69個産品，産品不僅銷往全國各大城市，還出口德國、斯裡蘭卡等國家和地區。

 

 

4月8日，裏山鎮的黨員志願者在安頂村共富工坊直播間內直播銷售首批安頂雲霧茶。新華社記者 徐昱 攝

 

中國農科院茶葉研究所副研究員陳富橋建議，茶葉品牌建設應突出區域特色精準定位，將品牌個性與産品特色結合起來，處理好公共品牌與企業品牌的關係，提高區塊鏈、大數據等數字技術在品牌建設管理中的應用水準，讓消費者更好感知茶葉品牌價值。

 

緊跟年輕人的消費潮流 新式茶飲市場做足茶功夫

 

茶飲在中國人日常生活中佔有重要位置，近幾年，茶飲也越來越受到年輕人的追捧。緊跟年輕人的消費習慣，適應年輕人的口感需求，新式茶飲市場快速崛起。

 

電商平臺數據顯示，3月以來，綠茶搜索量全面增長，相比去年漲幅超過300%。90後喝茶“血脈覺醒”，30~40歲的消費者是購買春茶的絕對主力。

 

 

4月6日，村民在鳳岡縣永安鎮田壩社區茶葉基地採摘春茶。新華社記者 楊楹 攝

 

從茶品來看，小眾茶更受90後茶客歡迎，鳳凰單叢、漳平水仙等漲幅明顯，在一眾春茶裏，信陽毛尖、竹葉青在淘寶眾多茶葉中同比搜索漲幅排名居前兩位，超過了傳統意義上春茶的代表如龍井、白茶、碧螺春等。

 

喜歡喝奶茶是年輕人普遍的習慣，當他們把手上的奶茶換成原葉茶之後，消費習慣依舊保留了很多與奶茶相呼應的特點。“像單叢、水仙這些都是‘奶茶’茶底的常客，近幾年奶茶圈興起的輕乳茶趨勢，也影響了90後茶客的購買偏好。”淘寶天貓食品生鮮行業茶葉負責人劉小意介紹。此外，從口味來看，90後茶客更喜歡在原葉茶中加入調味。比如白茶配上陳皮、菊花，龍井搭配桂花、櫻花等。

 

 

3月26日，在貴州省黔東南苗族侗族自治州施秉縣楊柳塘鎮地壩村，村民展示採摘的春茶。新華社圖片

 

為拓展年輕人的茶飲市場，多個飲品商家也紛紛做足“茶功夫”。喜茶聯合中國茶葉流通協會等在3月20日春分時節發起“喝第一口春茶”系列活動，邀請網友發佈茶園、茶生活等相關內容，參與“尋茶之旅”。瑞幸咖啡上新春日茶咖套餐、奈雪的茶推出茉莉初雪、星巴克咖啡解鎖“沁人抹茶”口味。

 

 

4月7日，在位於浙江金華的浙江採雲間茶業有限公司內，制茶師們進行舉岩茶的做形工藝。新華社記者 徐昱 攝

 

茶文旅融合、茶飲品上新、茶産業出海......一片小小的茶葉，正在創造更大的價值。以文潤茶、以茶帶旅、以旅促産、以産拓路，春茶讓“春日經濟”更鮮更沸騰。