行走在資江邊，兩岸媒體共飲一杯安化黑茶

茶文化是兩岸締結的精神紐帶。台灣著名茶文化學者曾志賢在他的著作《方圓之緣》中，對安化黑茶中的千兩茶推崇備至，稱為“茶文化的經典，茶歷史的濃縮”。

 

安化是中國黑茶之源、茶馬古道和萬里茶路源點。4月17日至18日，“鄉村振興·瀟湘茶行” 第十九屆兩岸媒體來湘聯合採訪團首站來到益陽市安化縣這座矗立在資江邊的小鎮。

 

“茶香春韻·樂享生活”白沙溪穀雨採茶活動啟動儀式現場。（中國台灣網記者 王遠 攝）

 

在這春意盎然、茶香四溢的美好時節，聯合採訪團共同參訪了中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠等地，深入了解了安化黑茶的歷史及製作工藝，並參與了“茶香春韻·樂享生活”白沙溪穀雨採茶活動的啟動儀式，親身體驗採茶的樂趣。

 

一片小小的樹葉，背後有大玄妙

 

安化黑茶歷史悠久、古樸神韻，千兩茶被譽為“世界茶王”，千兩茶、茯磚茶製作技藝被列入聯合國非物質文化遺産代表作名錄。

 

全國規模最大且持續使用的百年生態木制茶倉。（中國台灣網記者 孫路路 攝）

 

來自寶島台灣的高級茶藝師吳冠穎説，她第一次接觸到的黑茶便是90年代的千兩茶，這一次在安化黑茶藝術文化館和黑茶博物館，她看到了有非常明顯的、黃亮亮的冠突散囊菌（俗稱“金花”）的黑茶，以前只是通過文字了解到“金花”。

 

走進中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠，聯合採訪團的記者們仔細聆聽、了解一倉兩藏黑茶製作工藝，在清代茶葉作坊觀看如何篩出長短、粗細、輕重各不相同的茶葉，參觀全國規模最大且持續使用的百年生態木制茶倉，並紛紛親身體驗手工制茶的多道流程。

 

台灣青年在清代茶葉作坊觀看如何篩出長短、粗細、輕重各不相同的茶葉並親身體驗篩茶流程。（中國台灣網記者 孫路路 攝）

 

“每一款茶都要經過很多道工序，要付出很多的心力才能做好一泡好喝的茶。”吳冠穎感慨説。

 

唱山歌嘞，採山茶嘞

 

“唱山歌嘞，這邊唱來那邊和，那邊和……”一首首山歌正回蕩在白沙溪茶廠的鈞澤園。

 

在裊娜雲霧間，依稀可見順著山勢蜿蜒而上的山地梯田式茶園堪比仙境，排排青翠的茶苗在這黛色山嵐上蔚然成景。

 

來自寶島台灣的高級茶藝師吳冠穎向記者展示她採摘的茶葉。（中國台灣網記者 孫路路 攝）

 

打擂茶、唱山歌、採春茶……“茶香春韻·樂享生活”白沙溪穀雨採茶活動的啟動儀式上，聯合採訪團在滿園春色中體驗採茶樂趣，品嘗擂茶美味，聆聽山歌悠揚。採茶比賽中，台灣茶農參賽者還即興唱起《阿里山的姑娘》，與安化當地的山歌交相呼應，現場氣氛熱烈，好不熱鬧。

 

“擂茶很好喝，口感層次很豐富。在萬里茶路上，茶是一個很好的交流媒介。很期待後面的‘瀟湘茶行’。”吳冠穎開心地説道。

 

中國台灣網益陽訊 記者 孫路路 高斯斯