看人間煙火 品兩岸美味
編輯: 左妍冰 | 時間: 2025-01-02 11:33:52 | 來源: 福建日報 |
1月1日,福州閩江之心沿岸人頭攢動,一場以海峽兩岸美食文化為主題的“茉莉大街·華夏美食嘉年華”活動在福州閩江之心茉莉大街拉開帷幕,讓福州市民度過了一個舌尖上的新年。
“滋滋滋……噹噹當……”在台灣風味蚵仔煎展位前,台灣小吃業者高秋田雙手拿著鐵鏟,熟練地在鐵板上翻炒著,花式的動作與敲擊的聲響相得益彰,給人們帶來一種視聽的享受,吸引了許多民眾駐足觀看(如圖)。
“我來福州已經5年了,福州市民對台灣小吃的喜愛與支持是我堅持下去的動力。”説話間,冒著熱氣的蚵仔煎香噴噴地出爐了,高秋田忙著將美食遞給等候的顧客,臉上露出幸福的笑容。“新的一年,我相信我在福州的小吃事業一定會越做越大。”
與高秋田不同,在台灣台中夜市經營小吃攤的楊銘忠是第一次來福州,他主打的是台灣炒米粉、豬血化。
為了這次美食嘉年華活動,楊銘忠特意從台灣帶來了自己特製的調料。“這是我的美味‘秘訣’,希望福州市民能喜歡,希望將來我的小吃攤能開到福州。”在楊銘忠看來,兩岸美食同根同源,閩臺美食文化更是一脈相承。“這次來福州參加活動,就是希望能與福建業者切磋交流,共同將中華美食文化發揚光大。”
大腸包小腸、雞翅包飯、鐵板燒魷魚……此次華夏美食嘉年華活動共有100多個展位,其中台灣業者的展位有60多個。
據介紹,這次活動為期16天,旨在以美食為橋梁,促進兩岸美食文化交流,讓更多兩岸民眾領略中華美食文化的獨特魅力。
標簽:兩岸交流
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