讓茶葉成為閩臺融合的“連心葉”

初夏時節，在泰寧縣梅口鄉茶旅小鎮，集鎮內茶文化主題浮雕墻、“茶旅小鎮”標識牌、“金蟾護茶”等景點，處處洋溢著濃郁的茶文化氛圍。

梅口鄉地處泰寧縣南部金湖湖畔，作為大金湖5A級景區輻射帶的核心鄉鎮，擁有獨特的丹霞自然風光，寬闊湖面碧波盪漾，湖岸溝深谷幽、丹崖高懸、峰柱林立，丹霞、青山、綠水在此交融，景色宜人。全鄉種植4000余畝茶園，茶田與湖光山色交相輝映，宛如綠色波浪鋪展于山野之間。

在福建左如玉閩臺茶業有限公司的生産車間內，台灣制茶師左如玉正專心把控著炒茶的火候，鮮嫩茶青在滾筒中翻滾，青草氣漸漸轉為醇香。

左如玉來自台灣苗栗縣，家中四代傳承東方美人茶製作技藝。自幼耳濡目染的她，在傳承中不斷創新，秉持“適茶適種、適茶適做”理念，將六大茶係製作技術融會貫通，20多年來製作出逾百種茶品。

2018年，左如玉受邀考察泰寧境元茶山基地，當即就被這裡原生態環境和豐富茶品所吸引，決定留下來。“我有兩個徒弟是泰寧人。目前泰寧制茶以岩茶為主，我希望能探索出不同的制茶工藝，為泰寧茶葉打造專屬標簽。”左如玉説。

如今，全鄉已培育涉茶企業30余家，引進金牡丹、黃觀音等20余個優質茶種，構建起從茶園到茶杯的全産業鏈閉環。遊客可以登茶山採新芽、入工坊體驗制茶、住民宿品香茗，還能在茶文化館通過3D光影穿越千年茶史，沉浸式感受茶文化的獨特魅力。

2024年，全鄉茶産業鏈産值突破億元，接待遊客50多萬人次。今年“五一”假期更是迎來旅遊高峰，接待遊客超過4萬人次。

閩臺合作成為當地茶産業升級的核心動力。梅口鄉已舉辦6屆海峽兩岸採茶交流活動，吸引200多名臺胞參與，15家台資茶企紮根發展。台灣制茶大師駐點傳授從土壤改良到智慧倉儲等全流程技術，助力泰寧岩茶提質增效。

梅口鄉還投資3000余萬元盤活集鎮舊供銷社建築，建成閩臺産業創業園，集研發展示、茶葉交易、文化交流於一體，成為兩岸茶人“以茶會友”的平臺。

在擁坑村，台灣鄉建鄉創團隊“上趣開新”聯合高校師生、村民及臺企代表，將茶葉生長週期提煉為藝術符號，在千米村道繪就“茶香之路”。80歲茶農奶奶勾勒的“百年茶樹”、孩童筆下的“新芽初綻”，與沿線茶企、民宿、親子樂園串聯成“步步有景、處處帶茶”的體驗動線。這條由村民親手創作的“茶香之路”，不僅吸引眾多遊客前來打卡拍照，還帶動周邊民宿入住率提升40%，催生出“茶旅+藝術”新業態。