維園市集鄉情盛 煙火千味暖香江

4日，正在香港維多利亞公園(簡稱“維園”)舉辦的第三屆“家鄉市集嘉年華”邁入第4天。綿綿細雨未影響人們逛市集的熱情，維園依舊人潮涌動。

舞臺上，身著彝族服裝的男女在輕快樂聲中翩然起舞，台下座無虛席，掌聲不絕於耳；“一江珠水泛香韻，此香實難忘......”香港海南籍鄉親們高唱《灣區是故鄉》；時空變幻，觀眾穿梭至唐朝光影搖曳的“百花亭”，聽“楊貴妃”與“唐明皇”上演一眼萬年的絕唱......

這時，不遠處飄來烤羊肉串的香味，記者循香味步入“中華美食街”。只見新疆攤位前擠滿了人，兩名工作人員正熟練地烤著羊肉串和馕。對面雲南攤位的豆花米線被搶購一空，攤位工作人員將一鍋新鮮出爐的豆花桃膠裝碗，招呼記者品嘗，一旁端著豆花桃膠的香港市民也加入“遊説”行列，豎起大拇指對記者道：“真的好好吃！”

內蒙古攤位還原草原上的移動咖啡店，以“現代人的遊牧生活”為主題賣起“遊牧美式”和“蒙古拿鐵”。河南攤位則推出“智慧化無人麵館”，記者體驗下單，發現還可自主加減分量和配菜。工作人員介紹，“機器人大廚”每小時可製作70碗麵，每碗麵製作時間約4分鐘。

走出“中華美食街”，近300個特色攤位展銷超過110萬件中國內地不同省區市的特産貨品，給香港市民和旅客帶來從舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

香港福建社團聯會展區以茶和香為主要特色，各式精美茶具吸引不少市民駐足。雲南旅港同鄉會展位陳列有各式箘菇和湯包、米線、雲南咖啡等，“基本都賣完了，香港市民都很喜歡雲南美食。”雲南旅港同鄉會執行會長伍碧燕指向已空的貨架説道。她表示，雲南旅港同鄉會過去多年一直將雲南特色介紹給香港，同時把香港的資金和人才引回雲南。

香港新疆聯誼會展位提供肉蓯蓉茶和湯羹試吃。攤位工作人員周基泰告訴記者，在新疆，肉蓯蓉通常用來泡茶，但考慮到香港市民喜愛煲湯，特推出加入肉蓯蓉的鴿子湯、烏雞湯等湯包。

“我們還帶來了新疆黑蜂蜜、乾果、手抓飯、大盤雞、新疆酸奶等特産。”攤位另一工作人員劉會芳説，幾天來最大的感受是香港市民對新疆充滿嚮往，前來品嘗美食、購買特産時還會諮詢新疆旅遊路線、最佳旅遊時間和注意事項等，“我們希望香港市民有機會多到新疆旅遊，體驗祖國的大好河山和新疆獨特的人文風情。”

中新社香港電 記者 韓星童