溫風至,小暑來
編輯: 王瑞穎 | 時間: 2025-07-07 10:50:15 | 來源: 央視新聞客戶端 |
7月7日,迎來小暑節氣。
“荷風送香氣,竹露滴清響。”小暑時節,荷花開放,從南到北,處處荷韻。梔子花、白蘭花、茉莉花也進入了盛花期,微風吹來,陣陣花香沁人心脾。
此時天氣雖熱,卻也有不少納涼之樂,搬一條板凳,拿一把蒲扇,沏一壺涼茶,吃各種瓜果,日子自有滋味。夏日長長,願我們不燥不煩,心靜自然涼。
小暑·一隅
執一筆純真,畫一隅煙火,贈你一方生趣
央視新聞《夜讀》 X 插畫師@劉溪溪特別呈現
小暑·美文
作者/殷若衿
小暑,《月令七十二候集解》:“暑,熱也。就熱之中,分為大小:月初為小,月中為大。今則熱氣猶小也。”所以即便此時的暑氣已經非常重,也還是可以在前頭添一個“小”字,以示酷熱程度尚未達到極致。
小暑有三候:一候溫風至。溫,暖也。南方火旺,溫熱之風至此而極矣。二候蟋蟀居壁。是説在小暑時由於天氣炎熱,蟋蟀離開了田野,安家到人類庭院的墻角下,以避暑熱。三候鷹始鷙。季夏之月,鷹開始搏擊長空。
小暑,倏忽溫風至,因循小暑來。木槿花榮,茉莉吐芳,薄荷散清涼。魚兒嬉戲遊淺底,斷續蟬聲傳遠樹。林下青苔入書房,對坐夏風啜瓜瓤。偶聞雷鳴山前雨,時有熱浪滾滾來。坐臥竹蓆搖竹扇,心靜自然涼。
茉莉
歌裏的茉莉,是“花開滿園,香也香不過它”,倒是真沒有誇口。茉莉的花香,古人讚譽是“玫瑰之甜鬱、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅,莫不兼而有之”的。
古代沒有香水,花露之於尋常人家又過於名貴,小女子們便去向茉莉“借香”。想那清清白白的茉莉花插在女子頭上,人過處,散來甜馨清雅的芬芳,也真是動人心魄。
古人風行花饌,茉莉花自然逃不過成為餐桌一景。最常見的是茉莉炒蛋,也可以用新鮮茉莉花煮茉莉花粥,還可焯熟涼拌。
而飲茉莉花茶,聞香則是最值得期待的環節,沖泡後靜置片刻,便可以提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻深深吸一口,再別過臉吐出去,頓覺得芬芳撲鼻的花香撲面而來,人仿佛置身於茉莉花園中了。
從女子們花兒插滿頭,到茉莉花饌,再到茉莉花茶,不得不感慨中國人為了從茉莉花兒上“借香”所花費的心思。
薄荷
夏天,在陽臺養一盆薄荷。小小綠葉在晚風中搖曳,驅趕了夏日猖獗的蚊蟲,風過處,陣陣清涼,身心舒爽。
薄荷很好養,給一點水,不要曝曬,便會枝生葉蔓瘋長成一片。家養薄荷,可以成就許多飲食樂趣,最妙之處在那“隨手可取”的不經意間。
薄荷清涼,做杏仁豆腐、抹茶布丁,隨手到陽臺揪下幾片綠葉點綴,無論視覺還是味覺,都增添一抹涼意。
菇蔦
東北長大的孩子,見到菇蔦,便如同洞見童年時光。
菇蔦,也被寫作“姑娘”,正統的北方話發音,是略帶兒化音的。
菇蔦長得可愛。皮,像夾在書本裏的幹樹葉標本,軟軟的包成一個桃心形,捏起一隻,隔著皮,便可以觸摸到圓圓的果實藏在裏面。剝開皮,果實就像小姑娘鑽出黃紗帳,露出光潔的面龐,透過半透明的肌膚,可以看見一顆顆黃黃的籽。這時被剝開的外皮,就像極了她的羽翼。咬一口有一種難以言説的醇香。
兒時的北方,還有一種火紅如榴花的菇蔦,果皮要比黃菇蔦硬一些,味道格外酸,略澀,籽偏硬。來到南方後,能吃到黃菇蔦已不稀奇,卻很少見到紅菇蔦,大概因為南方人吃不慣這種酸澀味吧。我卻很喜愛這種味道,不亞於對黃菇蔦的執著。因為紅菇蔦的果皮比較堅韌,所以小時候女孩子會把菇蔦做成會發出嗶嗶聲的小玩物。
去年,我先生不知道從哪給我買來了紅菇蔦,看得我那叫一個歡喜,感覺好像遇到了兒時的玩伴。可是再讓我做一隻菇蔦笛子,心境卻怎麼也不對了。
“嗶——嗶——”的聲音只能迴響在童年時代的記憶裏。
文/摘編自《草木有趣:跟著二十四節氣過日子》圖/視覺中國
小暑·絮語
倏忽溫風至,因循小暑來。
天氣雖熱,卻也不影響我們通過各種方式追覓清涼,它藏在冰鎮綠豆湯的漣漪裏,穿堂風掠過竹簾的窸窣中,老榕樹下棋局落子的清脆聲響間……
那麼多怦然心動都發生在夏天,特奉上小暑五事,願你心動一“夏”:
1,賞荷。“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,荷風送香的時節,別忘了好好欣賞。
2,“吃綠豆、桃、櫻桃和甜瓜”。日子愉快,發出聲響。
3,聽一場雨。夏天的雨,是流動的綠,清脆微涼,落進心裏。
4,睡一個長長的午覺。在開了空調的房間裏,在平滑涼爽的竹蓆上,在濃蔭蔽日的大樹下。
5,讀一首關於夏天的詩。比如,“我可否把你比作一個夏日。”
監製丨李浙
主編丨馬文佳
編輯丨楊瑜婷
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