世界咖啡日：巴西旅遊局發佈七條“咖啡之路”

在4月14日世界咖啡日來臨之際，巴西旅遊局11日發佈七條精選咖啡主題旅遊線路，向國際遊客系統展示巴西主要咖啡産區的人文歷史與産業特色，邀請遊客深入莊園體驗“從豆到杯”的完整製作過程，感受巴西咖啡文化魅力。

 

巴西咖啡莊園。巴西旅遊局供圖

 

巴西是全球最大的咖啡生産國之一，咖啡種植歷史超過150年，産業分佈覆蓋全國約1900個城鎮，數十萬生産者以家庭農場為主體。

 

此次發佈的七條咖啡旅遊線路覆蓋巴西東南部、南部及東北部多個核心産區，包括米納斯吉拉斯州喜拉多産區、南米納斯産區、卡帕拉奧山區，裏約熱內盧州咖啡谷，聖保羅州咖啡歷史線路，以及塞阿臘州綠色咖啡之路和巴拉那州北部咖啡之路等。

 

這七條咖啡之路包括：

 

1.喜拉多(米納斯吉拉斯州)

 

喜拉多咖啡之路位於巴西東南部米納斯吉拉斯州的上巴拉那伊巴和米內羅三角區，路線主要經過帕特羅西尼奧(Patrocínio)、蒙特卡梅洛(Monte Carmelo)和帕圖斯迪米納斯(Patos de Minas)等城市，路線包含咖啡莊園、烘焙坊和精品咖啡館。

 

遊客可以參加莊園導覽、專業品鑒和衝煮課程，體驗精品咖啡世界，還可以參觀咖啡烘焙，探索咖啡館，品嘗當地美食。部分種植園也對外開放，遊客可以漫步園中，近距離了解咖啡生産中的可持續理念，以及從采收到烘焙的整個過程。行程含午餐和晚餐，遊客可以嘗到米納斯吉拉斯的美味餐食。

 

附近主要機場有烏貝蘭迪亞機場，可以在距機場160公里的帕特羅西尼奧市住宿。

 

巴西咖啡旅遊線路建議遊客參觀歷史莊園、精品咖啡館和烘焙坊，參與採摘體驗、品鑒課程和衝煮教學。巴西旅遊局供圖

 

2.南米納斯(米納斯吉拉斯州)

 

南米納斯咖啡之路位於米納斯吉拉斯州南部，是世界上最傳統、最知名的咖啡産區之一。路線經過聖洛倫索(São Lourenço)、卡爾穆迪米納斯(Carmo de Minas)、特雷斯蓬塔斯(Três Pontas)、聖塞巴斯蒂昂-杜帕拉伊索(São Sebastião do Paraíso)、馬查多(Machado)、瓦爾任阿(Varginha)和坎普斯熱拉斯(Campos Gerais)，涵蓋多個莊園、咖啡館、烘焙坊，途經多樣的鄉村美景，可以品嘗到各種地區美食。

 

遊客可以沿線參觀百年莊園和家庭農舍，參觀曬場，了解咖啡生産流程和手工烘焙工藝，參加衝煮課程和品鑒活動。當地的奶酪、甜點、麵包和菜肴都具有特色，值得一試。途中多個莊園都提供住宿，在這裡可以體驗到米納斯吉拉斯州恬適的鄉村生活。

 

附近主要機場有貝洛奧裏藏特機場。

 

3.卡帕拉奧(米納斯吉拉斯州、聖埃斯皮裏圖州)

 

卡帕拉奧山脈咖啡之路位於巴西東南部的米納斯吉拉斯和聖埃斯皮裏圖兩州交界處，許多種植園海拔超過千米，為優質咖啡生産提供了理想的條件。這一地區培育出多種風味的咖啡，獲得多個獎項。

 

在米納斯吉拉斯州內，路線主要經過上卡帕拉奧(Alto Caparaó)、卡帕拉奧(Caparaó)、埃斯佩拉費利斯(Espera Feliz)和上熱基蒂巴(Alto Jequitibá)等地區。而在聖埃斯皮裏圖州，途經城鎮包括穆尼斯弗雷裏(Muniz Freire)、伊烏納(Iúna)、伊魯皮(Irupi)、迪維諾迪聖洛倫索(Divino de São Lourenço)和伊巴蒂巴(Ibatiba)。地區以世世代代種植咖啡的小型家庭農莊為主，遊客可以深入種植園，近距離地了解所有生産過程，參加品鑒體驗，和當地咖農交流。遊客甚至可以在部分農莊參與採摘，參觀曬場和烘焙過程。這裡的特色美食同樣不容錯過。

 

附近主要機場有維多利亞機場和貝洛奧裏藏特機場。

 

巴西咖啡旅遊線路鼓勵遊客體驗體驗“從豆到杯”的完整製作過程。巴西旅遊局供圖

 

4.咖啡谷(裏約熱內盧州)

 

裏約熱內盧咖啡谷位於巴西東南部，地處馬爾山脈和曼蒂凱拉山脈之間。這個地區是19世紀巴西帝國時期的咖啡經濟中心，至今仍保留著豐富的歷史、建築和文化遺産。路線涵蓋瓦索拉斯(Vassouras)、瓦倫薩(Valença)、巴拉杜皮萊(Barra do Piraí)、裏約達斯弗洛雷斯(Rio das Flores)和南帕拉伊巴(Paraíba do Sul)等多個城市。

 

許多古老種植莊園已經改造為旅館、餐館、博物館和文化中心。可以通過導覽活動了解傳統設備，也可以參觀曬場和莊園主宅邸。大多數莊園提供食宿點心，可以在這裡騎馬和徒步，還可以聽音樂會，參加各類文化活動。

 

附近主要機場有加利昂國際機場，距咖啡谷約2–3小時車程。

 

5.聖保羅咖啡之路(聖保羅州)

 

聖保羅州的咖啡歷史源遠流長，咖啡産業推動了當地的城市發展、鐵路建設和經濟繁榮。如今，這一歷史遺産形成了一條特色路線，分佈于內陸和沿海，經過坎皮納斯(Campinas)、莫吉亞納(Mogiana)、聖保羅中西部(Centro-Oeste Paulista)、上聖保羅(Alta Paulista)和桑托斯(Santos)地區。

 

遊客可以沿途參觀歷史莊園，參加品鑒會，探訪精品咖啡館和烘焙坊，也可以乘坐火車，遊覽昔日的咖啡鐵路運輸線。這裡還有多重美食體驗以及咖啡相關的文化活動。另外，桑托斯市有一座咖啡博物館，位於官方咖啡交易中心舊址。這裡曾是巴西咖啡走向世界的起點，數百萬袋咖啡在這裡交易流通，銷往世界各地。

 

推薦安排3–5天時間來深入探索坎皮納斯、裏貝朗普雷圖(Ribeirão Preto)和桑托斯等城市。附近主要機場有聖保羅瓜魯柳斯國際機場。

 

6.綠色咖啡之路(塞阿臘州)

 

在巴西東北部的塞阿臘州內陸地區，有巴西最特別的咖啡路線之一，即位於巴圖裏特山脈的綠色咖啡之路。當地咖啡種植始於19世紀，至今仍然由小型家庭經營種植為主。路線經過瓜拉米蘭加(Guaramiranga)、穆隆古(Mulungu)、帕科蒂(Pacoti)和巴圖裏特(Baturité)等地區，包含鄉村農莊、餐館、民宿和各個自然景點。

 

在綠色咖啡之路，遊客可以和咖農直接交流，由嚮導帶領深入種植園，了解遮陰種植這類更可持續的生産方式，以及家庭經營中保護當地生物多樣性的自然責任意識。遊客可以在途中了解整個生産過程，還可以品嘗到當地的手衝咖啡。

 

附近主要機場有福塔萊薩國際機場，距綠色咖啡之路僅2小時車程左右。

 

7.北部咖啡之路(巴拉那州)

 

巴西南部的巴拉那州北部地區，曾是20世紀咖啡文化擴張的重要地區。這裡的特色路線主要經過雅卡雷濟紐(Jacarezinho)、裏貝朗克拉魯(RibeirãoClaro)、卡洛波利斯(Carlópolis)、聖安東尼奧-達普拉蒂納(Santo Antônio da Platina)、伊巴伊蒂(Ibaiti)、皮尼亞朗(Pinhalão)、托馬齊納(Tomazina)和若阿金塔沃拉(Joaquim Távora)等地，路線融合了精品咖啡與鄉村旅遊，美食文化與歷史遺産。

 

遊客可以沿線參觀歷史莊園，走訪咖啡生産商，參加品鑒活動，探店咖啡館和烘焙坊，了解咖啡生産過程。還可以在山坡和樹林之間，沿鄉間小路深入種植園。沿途有多個鄉村飯館、家庭農企和奶酪店，還有蜂蜜、甘蔗酒等當地特産。

 

建議安排三天左右的時間遊覽，附近主要機場有隆德里納機場和馬林加機場。

 

中新網聖保羅電 記者 林春茵