找茶鴨鮮萃冷泡生普洱
2022-05-18 12:46:53來源: 國際線上編輯: 王悅陽

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一盒7包,共計21g

優惠價格:59元

  是後發酵茶,就是靠茶葉裏面的丹寧。自然發酵,所以比較慢。高端的生普洱老茶是琥珀色。而且越老,茶湯越透明。生普洱茶的湯色是從淺綠色慢慢變成金黃色再變到琥珀色,找茬鴨採用的是雲南大葉種普洱茶。

  技術:殺青的時候,用了破壁殺青技術。讓茶葉的細胞破壁。揉捻的時候,用低壓力(高壓力容易揉碎)。輕揉1小時,這樣可以讓茶葉的表面被破壞。只是表面破壞,葉片還是完整的。這樣的茶遇見冷水。也能很快的把茶葉裏面的物質浸泡出來。

  普洱熟茶在發酵過程中,會發酵出20多種益生菌,同時也會有微生物形成,所以普洱熟茶要用100度水沖洗茶葉2次,把微生物沖掉。

  找茬鴨茶葉原料很乾淨。冷泡茶對茶葉的鮮葉要求特別高,要絕對的乾淨。不可以有任何的農藥殘留物。