稻香村集團”一帶一路“ 美食帶路

　　2017“一帶一路”媒體合作論壇19日在甘肅敦煌舉行，本屆論壇由人民日報社和甘肅省委、省政府聯合主辦，來自127個國家和國際組織的300余家中外媒體代表參加。

　　2017一帶一路媒體合作論壇19日在甘肅敦煌舉行

　　稻香村集團總裁周廣軍先生作為有著244年持續經營歷史的中華老字號企業代表參與此次論壇，為建設“一帶一路”獻計獻策。

　　稻香村集團總裁周廣軍先生接受2017一帶一路媒體合作論壇專訪

　　周廣軍先生表示：老字號企業總會容易給人留下一種守舊的感覺，我們應該傳承並創新，適應國民經濟飛速發展及互聯網迭代更新的步伐。

　　首先，要傳承，就是繼承正能量的工匠精神、精益求精、誠信經營。稻香村自1773年（清乾隆三十八年）在蘇州創立至今一直有著清晰的技藝傳承譜係，現如今已經傳承至第六代，稻香村的蘇式月餅製作技藝也被列入江蘇省非物質文化遺産。

　　第二，中華老字號是中國民族企業的代表，傳承著中華民族的文化與歷史，也承載著行業的責任與擔當，如何在新時代下發展老字號企業就要用新的技術、新的經營模式來適應企業的發展、時代的發展，用現在的話來講就是創新驅動。我們不能一味沉浸在老字號的品牌優越感中，要勇於去除舊的不合時宜。時代在變，人的消費需求在變，怎麼能夠適應消費者新的消費行為模式？所以我們也應該傳承創新，符合時代的需求，適應當代人消費模式與消費行為的變化。這份老字號企業的變與不變，正是對稻香村創新發展的核心競爭力最好的詮釋。

　　第三，全國佈局，開啟集團化發展模式，拓展地面市場，縮短運輸半徑，提升效率。食品的特點就是需要新鮮，本身食品的附加值並不高，所以要求運輸半徑儘量縮短。目前，稻香村集團在全國擁有的9家公司、7個大型現代化生産加工中心，全國統一，一盤棋。

　　最後，周廣軍先生表示：從2016年開始，稻香村的産品已經邁出國門，下一步，稻香村集團將用創新的理念與網絡大數據及食品工業科技前沿成果對海外市場進行細分，充分合理分析海外市場需求，將中式糕點更多的推出國門，成為世界流行的糕點美食；讓源於蘇州的稻香村糕點飄香世界；讓中華糕點美食文化成為傳播中國傳統文化的使者，把幸福與甜蜜撒播到世界每個角落！