新華社南寧2月11日電（記者盧羨婷）廣西柳州螺螄粉檢驗檢測中心11日揭牌成立，“網紅”柳州螺螄粉品質安全監管從此有了更強有力的技術支撐，這將為螺螄粉産業規模化升級發展提供堅實的技術保障。

　　據中心相關負責人介紹，中心成立後，將加大對柳州螺螄粉安全性指標的監測力度，開展對螺螄粉成品及幹米粉、螺螄、酸筍、腐竹、花生、木耳等原料的監督檢驗工作，重點對重金屬污染物、真菌毒素、食品添加劑等食品安全性指標進行檢測，並提供公共檢驗檢測服務和科研服務，還將指導螺螄粉生産企業進行實驗室建設或改造。

　　近年來，柳州用工業思維謀劃螺螄粉産業發展，通過推動標準制定、出臺激勵政策、加強行業規範、培育知名品牌等一系列措施，將名不見經傳的地方小吃打造成“網紅”食品。袋裝柳州螺螄粉産業只用3年時間就實現從0到年産值30億元的突破，目前日銷量已突破80萬袋。柳州正通過鼓勵農民養螺螄、種甜筍等方式，延長下游産業鏈，推動農民增收致富，推動鄉村振興戰略實施。