本報南寧訊 （記者/奚振海）第15屆東博會和峰會舉辦在即，自治區、南寧市食品藥品監督管理部門強化措施，大力排查整治風險隱患，實施最嚴的食品安全保障。目前，已完成65個重大活動餐飲服務食品安全保障點的隱患排查，對25家接待酒店、20個快餐供應點所使用的食品原材料、調味料、酒水飲料等，完成抽檢24個品種共計469批次。

　　我區食藥監部門制定、印發了服務東博會和峰會的食品安全保障總體方案和食品安全事故應急預案，同時成立了包括酒店保障、美食節保障、快餐保障等7個專項保障工作組，實施駐點監督，定崗定人，責任到人。同時，食藥監部門提前介入，對承接重大活動接待的酒店、人員密集的餐飲服務場所等事故高發領域開展風險隱患大排查，及時發現並消除食品安全隱患。

　　在酒店保障上，荔園山莊等16家承接重大活動任務的接待酒店全面落實食品安全主體責任，成立以企業法人為組長的食品安全工作組，落實專職食品安全管理員，實行色標化管理，通過了食品安全A級考評。在快餐保障上，食藥監部門對快餐生産單位進行駐點監管，對快餐供應量大、點多、時間長的南寧國際會展中心快餐接收點進行布控，實行從快餐生産、配送到接收、食用全鏈條獨立監管。在美食節保障上，重點檢查餐飲服務單位持證情況、從業人員健康檢查、購進原料索證索票、臺賬登記制度執行情況及違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油等情況。