在桂工作外國專家體驗米粉製作（王勇 攝）

　　人民網南寧11月17日電（王勇）11月16日，由廣西科技廳（外國專家局）主辦、南寧市美洲翻譯服務有限責任公司承辦的“中華文化驛站之廣西米粉文化體驗”活動在南寧舉行。來自俄羅斯、美國、澳大利亞、日本、緬甸、泰國等多個國家共25位在桂工作外國專家齊聚一堂，解讀廣西米粉文化，體驗米粉古法製作，感受米粉文化的魅力。

　　活動中，外國專家們參觀了米粉博物館文化展廳並體驗了古法米粉製作的全過程，參觀首屆世界米粉大會的展覽更是幫助外國專家深刻地解讀別具一格的廣西米粉文化及廣西人特殊的米粉情節。

　　在參觀米粉博物館文化展廳環節，外國專家在老師的帶領下參觀了米粉工藝製作雕塑群、米粉的歷史起源展區、古代米粉生産工藝展區、米粉品種陳列展區等多個區域，對廣西米粉文化的起源、演變、發展及形成有了一定的了解。米粉博物館以文物、倣古制器、圖文陳列等展示著米粉的歷史文化，同時展廳收集並展示了廣西近50種各地的特色米粉模具，櫥窗上以假亂真的米粉模具讓外國專家們垂涎欲滴。

　　活動現場，外國專家還興致勃勃動起手來製作米粉。外國專家在米粉製作大師的指導下，親身體驗了一把從大米到米漿再到米粉的古代制粉過程。外國專家們極其認真投入，通過對古法制粉工序的了解、觀摩和實踐，從中體會到古老米粉技藝的樂趣。不僅如此，外國專家還品嘗了自己親手製作成功的美味米粉，成就感十足。

　　活動當天正值首屆世界米粉大會的開幕日，外國專家在米粉博物館參觀和體驗米粉製作後集體前往南寧國際會展中心參加世界米粉大會。2019世界米粉大會是東盟博覽會重要的專業展之一，以“米粉，向世界出發”為主題，旨在對接世界米粉産業版圖，集結中國米粉産業文化要素，弘揚廣西米粉形象。通過此次活動，外國專家對廣西米粉文化有了深層次的了解和體會。他們紛紛表示，這次活動提供了一個了解廣西米粉和廣西文化的機會，可以幫助他們更好更快地融入廣西生活，安心學習和工作。

　　據了解，廣西科技廳（外國專家局）從2017年開始在全區組織實施“在桂國（境）外專家安心計劃”，幫助在桂工作國（境）外專家更直接地了解和融入廣西，以此營造良好的工作生活環境，讓專家更好地參與廣西經濟社會發展建設。中華文化驛站作為2019年“在桂國（境）外專家安心計劃”子項目之一，旨在讓外國專家感受中國傳統文化的深厚底蘊，進一步了解中國文化和廣西的風土人情，同時加強外國專家與管理部門之間的聯繫，是服務外國專家的重要平臺。（完）