【原標題】廣西啟動2020年全民營養周和“5·20”學生營養日活動，專家呼籲——公筷公勺應該提倡 合理膳食增免疫力

　　觀眾在觀看全民營養餐譜實物展示  記者宋延康攝

　　5月第3周（5月17日—23日）是第六屆“全民營養周”，5月20日是第31個“5·20”中國學生營養日。昨日上午，自治區衛生健康委、自治區市場監督局、自治區教育廳等部門在廣西圖書館啟動2020年全民營養周和“5·20”中國學生營養日活動，今年廣西全民營養周的宣傳主題是“合理膳食，免疫基石”。

　　居民營養健康狀況明顯改善

　　“全民營養周”是國家倡導的全民營養健康科普活動，也是貫徹落實《國民營養計劃（2017—2030年）》，全面推動國民營養健康科普宣教活動常態化的重要內容。

　　在防控疫情的特殊時期，今年的廣西全民營養周的宣傳口號是“健康廣西，營養先行”“合理膳食，全民營養新時代”；宣傳主題是“合理膳食，免疫基石”；“5·20”中國學生營養日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”。

　　廣西壯族自治區衛生健康委聯合自治區市場監管局、教育廳向全社會發起“興新食尚、推行分餐、合理膳食、守護健康”倡議。旨在普及合理膳食對於增強免疫、防控疾病的重要作用，傳遞營養健康知識與技能。

　　據介紹，過去20年間，隨著經濟發展和營養健康工作的不斷推進，廣西居民營養健康狀況明顯改善，全人群營養不良率下降了約35%，人群貧血率降低了約63%。但是，營養健康工作仍存在一些亟待解決的突出問題，特別是與人民群眾日益增長的美好生活需要相比還存在較大差距。

　　合理膳食可有效增強免疫力

　　啟動儀式現場通過專家訪談、諮詢答疑、健康食品及營養餐譜展示、宣傳資料發放等方式，宣傳“合理膳食，免疫基石”的理念。

　　廣西壯族自治區衛生健康委黨組成員馬寧介紹，開展以“合理膳食，免疫基石”“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”為主題的宣傳活動，旨在集中普及合理膳食對增強免疫力、預防疾病的重要作用，傳遞營養健康知識與技能；呼籲全社會共同關注學生營養與健康教育，保障學生身心健康；倡導文明就餐行為，推廣分餐公筷公勺，拒食野生動物，樹立健康飲食新風尚，切實提高公民健康素養。

　　廣西營養學會理事長唐振柱認為，推廣分餐、公筷公勺非常有必要，除了餐廳，家庭也應提倡，以養成良好的衛生習慣。2020年，將組織廣大會員和會員單位圍繞“合理膳食、免疫基石”主題，在全區各地開展全民營養周宣傳科普活動。

　　活動現場，自治區人民醫院營養科展示了兒童、孕婦、老人等不同人群的一日三餐菜譜。該院副院長尹東介紹，合理的膳食、營養的搭配，有利於疾病治療和康復。

　　利用大數據提升公眾健康素養

　　馬寧介紹，下一步將加強工作體系和能力建設。組織成立自治區營養健康指導委員會，爭取建設區域性營養創新平臺。此外，通過政策標準引領，開發廣西特色營養健康産品，豐富營養産品供給，助力廣西大健康産業發展。

　　“我們想組織開展營養健康餐廳、營養健康食堂等創建活動，引導營養健康消費新業態。”馬寧説，準備舉辦廣西首屆營養配餐技能競賽，以賽促學，促進營養人才隊伍建設，“最後，希望充分利用信息化和大數據技術，強化營養健康科普信息傳播能力，有效提升公眾營養健康素養。”

　　據悉，“全民營養周”宣傳期間，全區各地還將結合實際，統籌各方資源，以線上活動為主、線下宣傳為輔，向公眾普及合理膳食、增強免疫等科學知識。（記者葉禎 原文編輯/農麗桑）