“湯色紅濃，甘柔醇香，完全征服了我的味蕾，令人驚艷。”資深茶友對廣西六堡茶讚不絕口。

　　“推介會上拿出的六堡茶都是天花板級別的，這是茶友的饕餮盛宴，更是廣西六堡茶的巡禮展示。”廣西職業技術學院農業工程學院院長陳恩海難掩興奮。

　　“六堡茶是廣西茶的代表。我們這次將這麼多‘拳頭産品’帶到杭州國際茶博會，就是想把六堡茶推向全國，讓大家了解六堡茶、愛上六堡茶。”廣西農墾集團總會計師蔣旭雄信心十足。

　　資深茶友給予六堡茶高度評價，專家學者也一致看好産業發展前景。在近日杭州舉行的第六屆中國國際茶葉博覽會上，瀲艷西湖景伴著醇香六堡茶，掀起了一股“廣西六堡茶熱”。

　　好山好水出好茶

　　廣西六堡茶為何這麼香？

　　致力於續寫茶船古道新傳奇，廣西近年來全力打造以六堡茶為引領的千億元茶産業，六堡茶産業發展快馬加鞭。“2023年，廣西六堡茶産量約3.7萬噸，全産業鏈産值269.08億元，帶動農戶數量達8.36萬戶，知名度、美譽度和品牌影響力與日俱增。”自治區農業農村廳相關負責人介紹。

　　好山好水出好茶。廣西獨特的氣候環境、靚麗的山水風光，為茶葉生長提供了優渥條件。2021年起，六堡茶主産區梧州市啟動生態茶園建設大會戰，茶園規模以史無前例的速度擴增。目前，梧州市茶園總面積達38.62萬畝。

　　從傳統農耕茶到現代科技創新茶

　　“原料是基礎，工藝是核心。”作為六堡茶現代製作工藝奠基人之一，杜超年一語道破六堡茶的製作玄機。

　　六堡茶的後發酵加工分為熱發酵和冷發酵。熱發酵技術有1500多年的歷史，製作時發酵時間較長。上世紀60年代初，杜超年與同事組成技術攻關小組，臥薪嘗膽，發明瞭“六堡茶四金錢冷水渥堆發酵工藝”，實現了六堡茶從傳統農耕茶到現代科技創新茶的躍升。

　　多年來，六堡茶製作工藝與時偕行、開拓創新，傳統工藝和現代工藝各有韆鞦、交相輝映。2022年，六堡茶製作技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺産名錄。

　　2020年起，中國工程院院士劉仲華牽頭開展廣西六堡茶“八新雙增”關鍵技術研究與産業化示範項目，分別從六堡茶品種選育、繁育、種植、加工、倉儲等環節進行技術攻關，最終在新品種選育等8個方面實現突破，使六堡茶産量産值實現“雙倍增”。

　　科技創新帶來澎湃動力。“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與産業化示範”“廣西六堡茶茶園綠色生態智慧管控關鍵技術研究與示範”等重大科技專項，引領我區7家茶企通過國家高新技術企業認定。廣西六堡茶工程技術研究中心、廣西六堡茶種質創新與綜合利用工程研究中心、廣西梧州茶廠技術中心、廣西六堡茶産品品質監督檢驗中心等創新平臺為六堡茶産業發展提供了強大支撐。

　　品牌出海 香飄海外

　　“大手筆的亮相與推介、大規模的市場開拓與行銷、大力度的規劃與投入，促使廣西六堡茶快速發展。”在中國農業科學院茶葉研究所所長姜仁華看來，廣西六堡茶持續熱銷的原因，除了産品本身品質過硬以外，品牌行銷十分重要。

　　用好區域公用品牌和文化品牌，我區進一步提煉六堡茶品牌價值，提升品牌影響力。在近日舉行的2024中國茶品牌建設論壇上，梧州六堡茶榮獲“2024年中國茶區域公用品牌價值TOP20”第13名，品牌價值達49.73億元。

　　19世紀末，六堡茶飄香東南亞，穿越歷史、跨越國界，造就了著名的“茶船古道”。今時今日，伴隨“一帶一路”倡議，六堡茶“走出去”步伐明顯加快，馥鬱濃滑的茶香從東南亞飄到歐洲，踏上新的路程。

　　“前段時間，我們有幸通過中歐班列讓六堡茶走進法國，在當地開展了兩場文化推廣交流活動。‘廣西六堡茶+法國紅酒’的新穎組合受到很多客戶的喜愛。”談到品牌出海，某著名六堡茶企業董事長吳燕頗有心得。

　　這是廣西六堡茶走俏海外的縮影。近年來，廣西六堡茶依靠全球行銷戰略重新拓展東南亞市場，強勢挺進巴黎、維也納等歐洲市場，助推六堡茶重走“海上絲綢之路”。

　　“在當前大環境下，廣西六堡茶逆勢而上，銷售勢頭強勁，在國際市場和國內市場不斷拓出新渠道，説明市場對其十分認可。”自治區農業農村廳鄉村産業發展處相關負責人告訴記者，六堡茶企業越來越重視海外市場，僅梧州中茶公司一家的2023年六堡茶出口營業額就超過1000萬元，這説明國際市場未來可期。（廣西日報 記者 陳 靜）