貴州日報訊（通訊員 成嬋）：近年來,息烽陽朗辣子雞産業不斷提高工藝水準、擴大經營規模,已成為息烽特色食品行業的一大支柱。目前,該縣辣子雞産業年産值達1億余元,全縣共有200余戶黑土雞養殖農戶,年出欄50余萬羽。

　　息烽陽朗辣子雞以息烽黑土雞為主料,雞肉香辣松糯,是與“凱里酸湯系列、遵義豆花系列、花江狗肉、貴陽絲娃娃、威寧蕎麥系列”齊名的美食。目前,該縣冠名“辣子雞”市場主體19戶,獲得辣子雞生産許可證企業共3家,分別是黃南武、葉老大以及利民電子商務,其中,葉老大獲得省著名商標稱號,黃南武獲得市知名商標並通過品質管理體系認證。辣子雞産業的發展壯大為助推息烽經濟發展、就地解決農村、城鎮待業人員就業貢獻了巨大力量。