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土家“藤茶”藤蔓揉成山間美味
湖北日報  2018-05-24 10:16:34

  原標題:土家“藤茶”——藤蔓揉成的山間美味

土家“藤茶”藤蔓揉成山間美味

  5月23日,在湖北省來鳳縣舊司鎮一藤茶種植專業合作社的生産車間,工人將殺青的藤茶進行攤晾。

土家“藤茶”藤蔓揉成山間美味

  在湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣,人們採摘一種叫“顯齒蛇葡萄”植物的藤蔓莖葉,經攤青、殺青、揉捻、發酵、自然堆放、烘乾等程式,製成具有清熱解毒等功效的土家“藤茶”。

土家“藤茶”藤蔓揉成山間美味

  多年來,當地按照“公司(合作社)+基地+農戶”的模式發展“野茶家種”,目前種植面積已達6.8萬畝。2013年,“來鳳藤茶”被認定為國家地理標誌保護産品。新華社發(宋文攝)

土家“藤茶”藤蔓揉成山間美味

編輯:楊坤林