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襄陽:考點實行專人駐點全程監管
湖北日報  2018-06-05 10:12:35

  湖北日報訊 (記者崔逾瑜)為確保高考、中考期間校園食品安全,襄陽市食藥監局對襄陽市高考、中考考點實行專人駐點全程監管。

  考試期間,駐點監管人員必須全面監管學校食堂食品及原料採購、從業人員健康狀況、就餐人數、餐次、食物品種數量等關鍵數據和相關情況,確保防鼠、防蠅、防塵、防腐、防蟲設施正常運轉。

  當前,食藥部門與學校及周邊食品經營單位簽訂《食品安全責任書》,指導學校食堂制定並審核考生就餐菜單,要求學校食堂不供應涼菜、豆角、土豆、野生菌,不供應含水分較高且易變質的食品。

  襄陽成立食品安全保障工作巡查督導組,對學校食堂及周邊餐飲單位進行“五查五看”,即查量化分級管理,看是否持證經營;查索證索票,看食品安全制度是否落實;查食材採購,看是否符合預審菜單;查設施設備,看“五防”設施是否正常運行;查從業人員健康情況,看是否有腹瀉、手外傷等感染疾病。

編輯:蘇喜茹