湖北日報全媒記者梅濤
湖北人會吃,湖北菜好吃。此次外交部湖北推介會上,楚菜必然是主角之一。負責這次冷餐會菜肴製作的,是咱們湖北的楚菜大師鄒志平。世界各國的友人要吃點啥?這些荊楚美食是如何“製造”出來的?湖北日報帶您提前探秘啦!
作為這次外交部省區市全球推介活動湖北專場的壓軸戲,楚菜冷餐會將在今晚登場。由楚菜大師鄒志平率領的22人湖北廚師團隊,通宵作業,精心準備冷餐會上的29道美味。包括19道主菜、6道點心主食、4道水果。魚米之鄉的味道,盡在這29道美味之中。記者上午在外交部廚房現場拍攝製作過程。
鄒志平帶領的22人廚師團隊,昨晚在湖北大廈通宵加工食材,今天上午十點用冷凍車拖到外交部18樓,保證食材新鮮。22人全部通宵作業。