原標題：只花一元錢就能吃到三菜一湯，還能享受送餐上門服務 武昌一社區烹制“愛心一元餐”六年

昨日，歌笛湖社區居家養老服務中心坐滿了前來就餐的老人們

　　只花一元錢就能吃到三菜一湯，還能享受送餐上門服務，有這好的事？

　　2012年8月，武昌區紫陽街歌笛湖社區居家養老服務中心在全市首推“愛心一元餐”，主要為60歲以上的低保老人、殘疾家庭以及計劃生育特扶家庭服務。

　　“本來是準備免費的，但考慮到有些老人的想法，還是象徵性地收取一元錢。”社區負責人告訴記者。據悉，這項公益行動到今年8月正好滿6年。六年來，歌笛湖社區及周邊9個社區的近40位困難居民享受了這一服務，老人們心裏滿滿都是感激，“他們真的蠻不容易”。

　　21日，武漢晚報記者來到一元愛心餐廳，了解“愛心一元餐”六年背後的不易與堅守。

　　舌尖上的溫情

　　輪流為住院困難戶送午餐

　　21日中午臨近11點，64歲的方婆婆樂呵呵地走進歌笛湖社區居家養老服務中心。一推開門，她便探著頭問道：“今天吃啥菜？我好像聞到香味兒了。”

　　“菜蠻可口，越來越好吃，每天都有新花樣。”方婆婆告訴記者，社區開辦這個餐廳後，她是受助對象之一，起初她對一元餐抱有懷疑，總覺得一元錢能吃什麼啊，而現在她已是餐廳的熟客。特別是兩年前的一次意外更讓她心懷感恩，那時候她還是環衛工，在街上意外摔傷了腰和腿，動彈不得。社區工作人員聞訊，趕忙把她送到了醫院，住院和在家養傷的2個月時間裏，社區工作人員和志願者輪流為她送三菜一湯的1元午餐。“真不知道沒有他們我該怎麼辦，現在中午吃飯不用操心了，社區蠻不容易，堅持為我們辦了六年啊！”

　　2012年8月，歌笛湖社區居家養老服務中心投入使用。考慮到社區低保戶中60歲以上老人和殘疾家庭、計劃生育特扶家庭中午做飯不方便，該中心在武漢率先推出“愛心1元餐”，每天中午為這三類困難群體提供三菜一湯，志願者可為行動不便居民送餐上門，月底集中收取下月的用餐費。六年來，紫陽街轄區內9個社區的近40位困難居民享受到了這一服務。

　　記者看到，當天中午的菜品有豆角燒肉、番茄炒蛋、手撕包菜和綠豆湯，前來就餐的10多位困難居民基本上都是老人，碗裏的飯菜都被吃了個底朝天。社區工作人員介紹，目前就餐的困難居民有19位，“有的搬遷走了，有的低保取消了，還有些已經去世了。”

　　愛心未曾中斷

　　手藝好的“志願者”掌勺

　　“其實，看似簡單的公益行為，做起來卻一點也不輕鬆”，歌笛湖社區書記張麗紅向記者介紹，為特困居民和老人做飯，其實要求挺高的。不僅環境要乾淨衛生，還要適合老年人的口味，飯菜要儘量軟糯清淡，並要經常更換種類。專業廚師不好請，只有四處尋覓手藝好的“志願者”來掌勺。六年時間裏，因為工資低、身體和家庭原因等，掌勺廚師換了4位，最長的做了3年多，最短的只做了3個月。

　　“我喜歡做飯，手藝還行，希望能盡份力。”第4位掌勺的皮師傅説，前3位廚師每月只能拿到1100元，工資今年才漲到1600元/月。“我以前每月最少都能掙到2800元，但這是做公益，我也願意儘自己的心為困難老人們多做點好菜。”

　　張麗紅説，“愛心1元餐”所需的各類支出不少，多的時候一年達20多萬元。中心每年可獲武昌區6萬元的養老服務設施補貼，紫陽街在此基礎上每年也給予了一定補助。“愛心1元餐”當年推出時，曾組織過一次募捐，但所得善款很快就用完了。此後，“愛心1元餐”主要依靠政府補助。

　　儘管如此，“愛心1元餐”還是烹制了整整六個年頭，期間未曾中斷。張麗紅説，困難居民的就餐需求和期盼，是支撐“愛心1元餐”走過六年的動力。“這是一件善事，社區會堅持做下去。”（文/記者徐錦博 圖/記者肖僖）