月餅食材小香薯、蓮子

　　花好月圓時節，手制一盒月餅，送出佳節祝福。9月21日中秋節前夕，由共青團武漢市委員會、武漢市供銷合作總社、長江日報社主辦，武漢農村電子商務有限公司承辦的“愛的餐桌”系列活動之二中秋專場，將在岱家山科技創業城10號樓10樓舉行，為你帶來原汁原味的中秋佳節。

　　古代開始，每年“八月十五”，民間就流傳著一整套的拜月、賞月、玩月儀式。夜幕降臨，和至親好友一道，對著一輪滿月，觀賞祭拜，寄託情懷；于亭臺樓閣上擺設家宴，一家人賞月暢談；逛酒樓夜市，在月圓之夜暢玩。

　　此次舉辦“愛的餐桌”中秋專場活動，武漢農村電子商務有限公司相關負責人表示，旨在推動精準扶貧農産品上行，將中秋風俗禮儀還原至當下，喚起人們對於傳統食物及節日文化的重視，讓市民了解製作月餅的綠色食材，體驗濃濃的節日氛圍。

　　據了解，整場活動分為拜月、玩月、吃月及走月4個環節。

　　舉行拜月儀式，在古香古色的氛圍中祭拜滿月，誦讀經典拜月文章，許下中秋願望；玩月環節，邀來華鼎團膳的老資格廚師，現場演示月餅等美食的製作過程，教授大家如何將幹蓮子炒製成蓮蓉餡，怎樣用蓮蓉餡製作月餅或薯泥蓮蓉糕，而後市民自己製作月餅及各類美食；吃月環節，泡上藤茶，就著月餅，大家一起探討、實踐月餅的不同搭配及吃法；走月環節，主辦方準備卡片、紙盒、包裝紙等素材，供市民自製月餅禮盒，寫下對親人、愛人、摯友的祝福。

　　活動中選用的蓮子、藤茶、香薯等食材，均為市供銷社及武漢農村電商有限公司實施精準扶貧，推動農産品上行過程中精選的綠色農特産品。其中，蓮子來自新洲，是由幫扶單位——武漢市農科院引進的新品種，鮮食、幹食兩用，口感清香軟糯，營養價值豐富。藤茶來自恩施土家族苗族自治州來鳳縣，茶葉取自高山顯齒蛇葡萄藤芽尖端，富含人體必需的17種氨基酸、14種微量元素，長期飲用有助增強體質，提高免疫力。小香薯産自新洲，是武漢市新洲區城市管理委員會的産業扶貧項目，紅皮黃心，口感香甜鬆軟有嚼勁。

　　為了讓市民近距離感受這些有機食材的生長環境、養殖方法，體驗其無添加、口感好的特性，9月14日下午2點，武漢農村電商有限公司將在小香薯産地——武漢市新洲區徐古街道展開直播，現場觀察小香薯的生長環境、現挖小香薯、品嘗其口感，讓市民和有機小香薯近距離接觸。

　　屆時，市民可掃描下方二維碼，觀看直播全程。

　　活動時間：2018年9月21日

　　活動地點：漢黃路岱家山科技創業城10號樓10樓

　　愛的餐桌活動全程免費，歡迎大家踴躍參加，報名熱線：027-6231711（長江日報記者胡毅 通訊員王晶 孫燦燦）