近日,湖北省政府辦公廳印發了《湖北省國民營養計劃(2018-2030年)實施方案》(鄂政辦發〔2018〕61號)(以下簡稱《方案》),全方位佈局湖北國民營養健康工作。10月22日,湖北省政府召開新聞發佈會,湖北省衛生計生委副主任姚雲及相關專家在會上對《方案》相關內容進行了解讀。
姚雲介紹,《方案》的實施分三步走。“三步走”戰略包括:第一步,在現階段,以加強營養健康與食品安全標準化建設為抓手,解決當前的突出問題,實現科學營養;第二步,到2020年,針對國民生活水準進一步提高,對營養健康多元化需求,提供差異化服務,實現精準營養;第三步,到2030年,面向未來的國民營養健康發展,依靠科技創新,實現智慧營養。
《方案》中也明確了落實營養健康工作的措施策略,一是建立各級營養健康指導委員會,加強營養健康法規、政策、標準等諮詢和指導;二是推進農産品品質安全、食品安全、中醫藥利用等與營養健康相關的地方立法、政策、標準體系建設;三是加強營養科研能力和人才隊伍建設;四是強化營養和食品安全監測和評估;五是推進營養型優質食用農産品生産,規範指導食物營養健康産業發展,示範推廣健康烹飪模式與營養均衡配餐,加快推進食品加工營養化轉型;六是大力發展傳統食養服務;七是普及營養健康知識。
姚雲指出,《方案》圍繞健康湖北建設,考慮到生命全週期、健康全過程,將人分為六類重點人群。針對於不同人群的營養突出問題,確定了營養健康的六大重點行動任務,包括生命早期1000天營養健康行動;學生營養改善行動;老年人群營養改善行動;臨床營養行動;貧困地區營養干預行動;吃動平衡行動。
湖北省營養學會副理事長兼秘書長楊雪鋒介紹,省衛生計生委、省疾控中心和省營養學會正在組織專家編寫營養健康科普文章,借助“健康湖北”“湖北疾控”和“荊楚營養”等公眾號,定期推送營養健康知識,打造共享的專業的營養、食品安全科普信息平臺,避免營養信息誤導,為公眾解疑釋惑。同時,將以健康中國荊楚行、全民營養周、全國食品安全宣傳周、“5·20”全國學生營養日等為載體,開展大型科普宣傳活動。
湖北省疾控中心副主任李陽介紹,中小學生正處於生長髮育的關鍵時期,營養的供給和保證、營養的均衡和科學非常重要,不僅可以影響到兒童青少年時期的健康,而且還會影響到他們成年後,甚至影響一生的健康。建議中小學校進一步普及學生營養餐,加強中小學生營養健康教育和體育鍛鍊,倡導中小學生每日飲奶。
李陽特別強調學生飲奶的重要性。奶類是膳食鈣和優質蛋白質的重要來源,調查顯示,湖北省6-17歲兒童青少年每標準人日奶及奶製品的攝入量僅11.3克,遠低於《中國居民膳食指南(2016)》提出的每日300克的推薦量。
據了解,居民超重、肥胖等營養相關慢性病高發,其根本原因是能量過剩,其中油、鹽、糖的大量攝入對於肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的發生起到了重要作用。湖北省居民的油鹽攝入量也遠遠超過了《中國居民膳食指南(2016)》的推薦量。對此,《方案》提出,開展吃動平衡行動,推廣健康生活方式。積極推進全民健康生活方式行動,廣泛開展以“三減三健”為重點的專項行動,其中的“三減”即為減鹽、減油、減糖,是針對居民高鹽、高脂和高熱量飲食提出的一項生活方式干預措施。(人民網武漢 李箐箐)