俗話説：“柿子專挑軟的捏”，這裡卻是吃硬的。羅田縣出産世界上唯一自然脫澀的原生甜柿，種植面積5萬畝，年産量1000萬公斤，被譽為“中國甜柿第一縣”。

　　正是甜柿上市時節，同在大別山腳下，同樣的柿子，在不同的村莊命運不同，江家邊村“滿山紅遍無人摘”，鏨字石村“價格翻番格外俏”，為何如此懸殊？連日來，記者實地調查。

　　滿山紅遍無人摘，這柿怎麼辦

　　金秋十月，在羅田三里畈鎮江家邊村，漫山遍野的柿子熟了，像小燈籠一樣挂滿枝頭。村委會副主任尹兵卻高興不起來，柿子連年遭遇滯銷難題。

　　江家邊村有甜柿2000多株，每株産量100至250公斤，今年預計總産量在15萬公斤左右。“連續幾年沒有果販進村，村民自己摘點嘗嘗鮮，大部分在樹上挂著。馬上天冷下雨就得爛掉。”尹兵皺著眉頭。

　　果販為何不進村？“一是果販大多走貨本地市場，需求量有限，羅田有甜柿的村子不少，江家邊名氣並不響亮；二是果販進村收貨，一天沒個兩三噸，運輸不划算，但村裏多數柿樹樹齡百年以上，高達十多米，青壯年勞力一天才能摘100公斤，村裏只剩下留守老人和婦女，完不成任務。”江家邊村唯一上集市賣柿子的村民尹火平分析。

　　72歲的村民雷結宗坐在家門口曬太陽，“送到集市上一斤才兩塊多，只顧得上工錢和運費，外出打工的兒子再三叮囑，寧願爛掉，也莫爬樹摘柿子，摔了更費錢。”望著自家8株金燦燦的柿樹，老人頗感無奈。

　　據了解，該村總人口930人，20歲以上、60歲以下的男勞力在家的僅幾十人。

　　“看到甜柿挂在枝頭，沒辦法變成村民的收入，我們也很無奈。”尹兵説，他自費做了一個網站，宣傳江家邊村的甜柿，希望帶動遊客前來採摘，但效果不理想，“一年不到1000人，採摘量也就5000斤左右。”

　　“2018年只有一家果販電話聯繫過，還沒有意向性採購計劃。”據尹兵介紹，羅田年産甜柿5萬公斤以上村有53個，主要靠外地果販上門收購，行情好的時候每公斤賣到五六元，但起伏不定的銷路，挫傷了農戶的積極性，對柿樹大多“人種天養自然銷”。

　　價格翻番不愁賣，“鏨字石”為何這麼牛

　　在山的東邊，距江家邊村10公里的三里畈鎮鏨字石村，田埂上農戶摘柿子的場景熱熱鬧鬧。“2018年又是個豐收年，電商每天發貨500件，價格翻了一番，每公斤從五六元漲到了11元。”鏨字石村甜柿專業合作社負責人熊劍波黝黑的臉上洋溢著笑容。

　　熊劍波忙並快樂著。他與記者交談時常被電話打斷：一是合作的電商説庫存不足，需要備貨10噸；二是村裏來電話，入戶統計全村只有3萬多斤甜柿沒採摘；三是鄭州廠家通知，合作社預訂的烘乾房設備10月24日到貨。

　　自10月初開摘以來，鏨字石村已賣掉30萬公斤甜柿，産值300多萬元。“每天摘多少賣多少，日均存貨不超過1噸。”駐村第一書記劉志剛介紹，2018年收入肯定超2017年，村裏成立甜柿專業合作聯社，將分散的農戶集中抱成團，共闖市場，實行統一管理、統一耕種、統一銷售。

　　鏨字石村為何不懼“採摘難”？劉志剛介紹，鏨字石村共530戶，第一批加入村合作社的就達137戶，大部分人常年在村裏。全村雖有40%村民平時外出打工，收穫季節也會回村。

　　“鮮柿的銷售期只有1個多月，合作社準備拉長甜柿産業鏈。”熊劍波説，烘乾房設備到貨後，將在柿餅、柿片等傳統産品的基礎上，試製柿酒、柿醋等新産品，目前已投入1000萬元，年均加工能力在700噸以上，可帶動周邊連村規模化種植，從源頭上解決柿賤傷農的難題。

　　“‘甜柿西施’丁紅玉的功勞也不小。”村民熊火榮補充説，丁紅玉是羅田“網紅”，今年6月，她發起“認領愛心樹，收穫愛心果”助農脫貧活動後，20家企業愛心認購5萬公斤甜柿。牽手互聯網，鏨字石甜柿飛出深山，連續5年登上淘寶“全國豐收季”首頁，是湖北唯一入選的水果類産品。

　　“甜柿成了農民致富的寶貝。”羅田縣農業局負責人介紹，以鏨字石村為例，去年甜柿收入達500萬元，全村530戶，1900人，平均每戶産甜柿2260公斤，人平甜柿産量就達630公斤，戶平收入9430元，人平收入2632元，佔人平純收的75%。

　　從地頭到舌尖，甜頭靠什麼

　　黃岡師範學院商學院教授夏慶利，對黃岡農業産業化研究10多年。在他看來，鏨字石村的甜柿走俏，關鍵是有産業思維，第一做出了品牌，第二培育了龍頭企業。

　　從2011年起，鏨字石村先後舉辦6屆甜柿節，全國各地遊客來到這裡，打甜柿、吃土菜、看演出、賞風景、體驗農家風情。“每到甜柿節，鏨字石村最熱鬧，鏨字石人最高興。”村黨支部書記熊進民深有感觸：“原來甜柿只賣幾毛、一塊錢一斤，還要送到鎮區、縣城賣。通過舉辦甜柿節，甜柿今年賣到了5元一斤，農民真正得到了實惠。”

　　“甜柿要走向全國，必須打造品牌。”這是鏨字石村的共識。2008年，鏨字石甜柿入列“國家地理標誌保護産品”；2013年，鏨字石村被全國第21屆食品博覽會組委會評為“古柿樹村”；2014年，鏨字石村被全國園藝學會柿分會授予“古柿樹群落”。

　　打造品牌的背後，鏨字石村追求“名副其實”，他們運用“三防一噴、整修樹盤、中耕除草”等綜合管理技術種甜柿，在華中農業大學教授何耀林幫助下，成功培植出無籽甜柿。

　　龍頭化企業如何培育？鏨字石村的思路是村企共建。通過“公司+農戶”“合作社+電商+農戶+旅遊”的模式，發動全村群眾入股成立甜柿專業合作社聯社，第一輪群眾入股股金為500萬元，擬建一個小型民宿，解決遊客吃住行問題，土地、山林、古甜柿樹作為第二批入股，真正做到讓資源變資産、資金變股金、農民變股民。

　　讓甜柿“接二連三”融合發展，才是推動鄉村高品質發展的最優選擇。鏨字石村整合交通、扶貧、水利等項目資金1000多萬元，動工興建連接213省道的旅遊公路3.45公里，基礎路面擴寬至12米，新修通組公路5.8公里；動工興建一個佔地4000平方米的生態停車場和1200平方米甜柿文化廣場；新建一座建築面積1600平方米的黨員群眾活動中心、旅遊接待中心。

　　道路通了，鄉村變美了，遊客絡繹不絕，柿鄉商賈雲集。（湖北日報全媒記者 柯利華 通訊員 劉世民  圖 視界網 邱亞林 攝）