12月3日，湖北省宣恩縣珠山鎮居民易銀傑在將“長毛”的豆腐用白酒浸泡後晾幹。

　　土家“霉豆腐”是湖北省恩施土家族苗族自治州百姓愛吃的傳統菜肴。入冬以後，一些當地村民便開始製作“霉豆腐”，並通過電商和發達的物流，讓更多人品嘗傳統“霉豆腐”的味道。新華社發（宋文攝）

12月3日，宣恩縣珠山鎮居民易銀傑將發酵後的“霉豆腐”拌上調料。

　　土家“霉豆腐”是湖北省恩施土家族苗族自治州百姓愛吃的傳統菜肴。入冬以後，一些當地村民便開始製作“霉豆腐”，並通過電商和發達的物流，讓更多人品嘗傳統“霉豆腐”的味道。新華社發（宋文攝）

這是“長毛”的土家“霉豆腐”。

　　土家“霉豆腐”是湖北省恩施土家族苗族自治州百姓愛吃的傳統菜肴。入冬以後，一些當地村民便開始製作“霉豆腐”，並通過電商和發達的物流，讓更多人品嘗傳統“霉豆腐”的味道。新華社發（宋文攝）