把菌袋放入菌桶中，沒幾天從菌袋裏就能發出一簇簇的小平菇。只需要灑灑水，再過上幾天，一朵朵平菇就能長到巴掌大小，就可以採下來做菜食用了。

　　1月30日，記者在湖北省農科院經濟作物所食用菌研究室看到這種桶裝平菇。

　　研究室負責人介紹，菌袋裏的菌料是以桑枝、米糠、麩皮、玉米芯等按一定比例混合而成。平菇菌種也“藏”在菌袋內。平時只需要灑水保持濕潤，避光照，平菇即可從菌袋中越長越大。待長到一定大小，採摘下來後，待菌袋裏的菌種休息一星期後，又可以重新發出新的平菇。一桶菌袋可以發四到五茬。

　　專家提示，因不同菌菇因生長習性不同，目前只有平菇不需要在特定溫度和濕度條件下種植。

　　據介紹，平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，且因為味道鮮美，成為百姓家中頗受歡迎的一道菜肴。（湖北日報全媒記者孟靜、通訊員劉啟燕）