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湖北:“利川紅”制茶技藝
新華網  2019-04-08 17:48:56

湖北:“利川紅”制茶技藝

4月6日,制茶師邱建紅在觀察“利川紅”的湯色。

  利川工夫紅茶簡稱“利川紅”,盛産于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市,其生産加工歷史久遠。工人先採下茶樹鮮葉,經過萎凋、揉捻、發酵、篩選、整形、品級、多次提香等工藝,歷時十余個小時,最終製成的紅茶沖泡後湯色紅艷明亮、滋味醇厚甘爽,備受消費者青睞。新華社發(楊順丕 攝)

湖北:“利川紅”制茶技藝

4月6日,利川市毛壩鎮的茶農在採摘製作“利川紅”的鮮葉(無人機拍攝)。新華社發(楊順丕 攝)

湖北:“利川紅”制茶技藝

4月6日,利川市毛壩鎮楠木村的茶農在採摘“利川紅”的鮮葉。新華社發(楊順丕 攝)

湖北:“利川紅”制茶技藝

這是4月6日在利川市毛壩鎮楠木村拍攝的製作“利川紅”的茶樹鮮葉。新華社發(楊順丕 攝)

湖北:“利川紅”制茶技藝

4月6日,制茶師邱建紅在對鮮葉進行萎凋處理。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在對萎凋後的鮮葉進行揉捻。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在對茶葉進行發酵處理。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在對茶葉進行烘乾處理。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在對茶葉進行篩選。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在沖泡“利川紅”,準備品鑒。新華社發(楊順丕 攝)

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4月6日,制茶師邱建紅在品鑒“利川紅”。新華社發(楊順丕 攝)

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這是4月6日拍攝的“利川紅”成品茶。新華社發(楊順丕 攝)

編輯:蘇喜茹