2018中國·黑龍江首屆國際大米節稻米品鑒品評活動於9日在哈爾濱會展中心華旗飯店舉行，經過一整天的激烈評比，國內外優質稻米的品種及産地評選塵埃落定。

　　10日，國內外專家在華旗禮堂接受了媒體訪問。在採訪中，專家們紛紛表示品鑒品評活動程式嚴謹、標準科學，具有權威性，併為黑龍江稻米發展建言獻策。

　　中國工程院院士、中國農科院副院長

　　萬建民：品鑒品評活動程式嚴謹具有權威性

　　對於本屆國際大米節的品鑒品評活動，中國工程院院士、中國農科院副院長萬建民表示，活動很好地體現了公正公平性和權威性。從專家組成來看，有來自日本、泰國、韓國、印度等國的專家；在粳稻的品質改良方面，日本和韓國都位於前列。從程式上來説，專家們對送樣樣品進行了專業嚴謹的評定，根據品種的差異而去淘汰，並且以全程保密、非公開的方式進行品鑒，非常專業。對於龍江稻米的發展，萬建民表示，要考慮量和質的結合，根據不同人群的需求，生産優質米和優質高産米。

　　日本水稻品質食味研究會副會長

　　大坪研一：大米品質提升需全産業鏈配合

　　日本新潟藥科大學農學博士、教授，日本水稻品質食味研究會副會長大坪研一表示，這次的品鑒活動是非常標準、科學的，以萬院士為主席，和來自各國的專家組成的品鑒委員會，從外觀、氣味、味道、適口性等方面進行綜合評價，對樣品進行盲選，最終以統計的方法計算出結果，這種方法在世界上也是非常具有科學性的。此外，大米作為主食，想讓老百姓多吃大米，就要提高食味，政府部門、行業和農業技術研究單位一起，從種植、烘乾、儲存、加工一系列環節，來提升大米的食味。

　　中國水稻研究所所長、研究員

　　程式華：期待形成“黑龍江大米”地域性品牌

　　對於黑龍江大米標準的發佈，中國水稻研究所所長、研究員程式華認為，根據土壤、氣候等條件進行標準化種植，有利於品種品質的統一。“同樣是稻花香2號，黑龍江不同地方種植的，專家的打分是不一樣的。有了統一的標準，通過統一的生長方式，生長出更好、更標準的稻米。”程式華表示，黑龍江是全國粳稻種植面積最大的産區，商品糧比重極高，如今“北糧南運”，北方地域種植優勢大，土壤、氣候、日照、水源等都是重要因素。通過品鑒品評活動，相信更能推動黑龍江水稻生産的科學性、規範性與安全性，在保證産量基礎上，品質更優，讓龍江大米增收增效。在採訪的最後，程式華表示，龍江大米的品牌數量要做“減法”，通過兼併、重組，形成“黑龍江大米”、“黑龍江五常大米”地域性品牌，這樣更有利於品質的控制、品牌的宣傳，從而有更強的競爭力。

　　韓國忠清南道農業技術院研究員

　　尹汝太：希望能與中國有更多技術交流

　　作為韓國代表，尹汝太表示能來到2018中國·黑龍江首屆國際大米節，非常榮幸。“韓國也有很多各類農作物節日，但沒有大米這種單一作物、並且是國際性的盛會，這次大米節，我品嘗到了來自日本、黑龍江五常、黑龍江慶安、吉林白城等多個國家和地區的優質大米，非常滿足。”尹汝太告訴記者，本屆大米節的品評品鑒過程公平公正，十分嚴謹，所有的環節都受到了世界認可。據介紹，韓國忠清南道與黑龍江省農業科學院有非常多的農業交流，尹汝太希望通過這次大米節，與中國能有更多農業經驗、技術的交流，不僅僅局限于大米。“這次國際大米節非常成功，我希望未來還可以繼續舉辦第二屆、第三屆，期待一直辦下去，越來越好！”