12月1日，“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽全國決賽在鄭州開幕。

　　中華全國總工會書記處書記、黨組成員鄒震致辭。河南省人大常委會副主任、省總工會主席李公樂出席開幕式。

　　鄒震指出，餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域。希望大賽辦出高標準高水準，期待選手們在交流中追求卓越、于實踐中錘鍊匠心，使大賽成為工會、協會助力餐飲行業創新發展的生動實踐。全國總工會將持續優化競賽模式，打造餐飲業知識型、技能型、創新型職工隊伍，為餐飲業高品質發展提供強勁動力。

　　本次決賽由中國烹飪協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會、中國商業聯合會、河南省總工會、鄭州市人民政府主辦，以“繼承、創新、健康、美味”為主題，設置中式烹調師、中式面點師2個項目，比賽內容涵蓋理論知識與實操技術。為期4天的比賽中，來自全國各地的近300名優秀選手將展開廚藝比拼，展現中華美食的獨特魅力。（記者 王綠揚）