國際在線江蘇頻道消息：為推動黨史學習教育落地落實，將“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，解決各類群眾關心的餐飲品質安全問題，切實提升人民群眾在餐飲服務食品安全領域的獲得感、幸福感、安全感，近日，無錫市新吳區市場監管局舉辦了一期“餐飲安全你我同查”線上直播活動。活動邀請了新吳區人大代表、政協委員和消費者代表參與。

檢察人員在綜合區查看食品留樣情況

　　“餐飲安全你我同查”直播活動在“網紅品牌”巴奴火鍋中央廚房和門店先後展開。

　　活動中，新吳區市場監管局監管執法人員分為兩組，對該品牌的中央廚房和門店分別進行檢查和直播，向廣大網友和消費者展示了餐飲環節食品安全的全流程監管。在中央廚房檢查中，監管執法人員以從業人員健康管理、原料進貨查驗、餐飲食品加工製作、加工場所環境衛生、留樣情況等環節為重點進行檢查；在門店檢查環節，則按照《餐飲服務食品安全操作規範》的要求分別檢查了從業人員健康管理、食品貯存、後廚衛生、餐飲具清洗消毒等重點內容。經過檢查，巴奴火鍋中央廚房和門店基本符合食品安全規範要求。

檢察人員對飲用水過濾器進行檢查

　　在一個多小時的直播過程裏，監管執法人員帶領螢幕前的網友深入了解了“美食背後的故事”，檢查人員在對照標準開展檢查的同時，還對設立諸如健康證、滅蠅燈設置正確位置、食物儲存離墻離地、消毒水配比等檢查項目原因和具體指標作出了詳細説明，給觀看直播的消費者上了一堂生動的科普課。

　　監管執法人員表示，餐飲品質安全與人民群眾的身體健康息息相關，餐飲服務企業要主動落實食品安全主體責任，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行生産經營活動。新吳區市場監管局會堅持群眾導向和問題導向，進行科學監管，完善長效制度機制，著力破解餐飲服務食品安全重點和難點問題，促進餐飲品質安全水準提升，努力營造放心、安全的餐飲環境。

　　本次“餐飲安全你我同查”直播活動，是將開展黨史學習教育同“我為群眾辦實事”實踐活動深入結合的一次成功實踐，對引導餐飲服務提供者自覺守法經營、提高消費者自我保護意識起到了積極的推動作用。（文/圖 王博）