自學習教育開展以來，淮安市洪澤區聚焦群眾反映強烈的校園食品安全問題，以校園餐提質工程為突破口，將作風建設要求轉化為解決民生難題的具體行動，用“小切口”推動“大民生”改善，讓師生吃得安心、家長看得放心。

　　健全長效管理機制，築牢安全防線。洪澤區制定6項專項制度，明確職責分工與考核體系；規範配備“六大員”，落實“日管控、周排查、月調度”機制；推行校長月度現場辦公會、陪餐制度及家長志願者參與機制，讓家長深度參與食材驗收、財務監管等工作。

　　攻堅硬體改造，補齊設施短板。洪澤區對照《中小學食堂管理服務規範》，著力改善食堂基礎設施設備，做到食堂整體建築結構完好、環境整潔，對全區所有食堂關鍵部位按規定全部安裝監控，影像連入“互聯網+明廚亮灶”系統。2025年，洪澤區新投入資金71萬元對4所學校食堂進行改造升級，秋季學期投入使用。

　　遴選國企集團，推行集中配送。洪澤區通過招標遴選，由區內國企建投集團組建的螺小妹公司，利用蔣壩商業綜合體建設校園食材配送中心，項目投入資金800萬元，面積3200平方米，設有專業檢測室、冷鏈庫、分揀區、清洗消毒間等功能區，配備冷鏈運輸車9輛、工作人員55人；春季學期開始，對全區中小學校食材全部進行統一採購、統一配送、統一定價、統一品質的“四統一”閉環供應新模式。

　　建設中央廚房，解決“小飯桌”問題。洪澤區啟動“中央廚房”建設相關工作，由區建投集團在蔣壩商業綜合體內投入1200萬元建設“中央廚房”，為城區無食堂學校師生配送午餐，力爭消除校外“小飯桌”安全隱患，秋季學期開學後即可運行。（文 洪宣）