從7月16日起到31日，瀋陽香格里拉淮揚美食節在夏宮中餐廳精彩上演，其間，來自沈城的食客朋友可前來品嘗地道的淮陽美饌——清蒸太湖白魚、江南灶紅燒肉、文思豆腐羹等驚艷菜品，定讓您舉箸稱讚。

　　7月16日，當天掌勺的是素有“淮揚刀客”之稱的侯新慶，受此次美食節的邀請，侯新慶師傅為沈城朋友精心烹制了地道的淮陽美食盛宴，和大家一起重逢“江南灶”。他告訴記者，淮揚菜是中國傳統四大菜係之一，以高超烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅。淮揚菜對原料品質要求高，刀工考究，最大限度的挖掘和發揮食材本身的質感和味道，探尋本地食材和淮揚風味的巧妙碰撞，以美食之名，將新鮮美饌呈獻上桌，感受了味覺和藝術的雙重盛宴。（記者 黃超 攝影 李浩）