隨著餐飲服務業逐步正常經營，大連金普新區眾多日本料理店在加強防疫的同時不斷完善自身服務，切實提升菜品的品質，讓在新區工作和生活的日籍人士感受家鄉的味道，為新區營商環境建設助力。

　　日前，在宗政日本料理店，一場金槍魚秀的上演，吸引了不少前來就餐的日籍人士。這條藍鰭金槍魚從日本空運而來，重量達到140斤左右。經過10多分鐘時間，廚師將這條金槍魚切割完成，精湛的技藝贏得現場熱烈掌聲。

　　據統計，截至2019年底，金普新區日資企業已達1800余家，規上産值日企佔全區近20%。 劉兆龍 攝