“餓了麼”真的是有點太“餓”了！

　　網絡訂餐平臺“餓了麼”驚現黑心作坊，光鮮亮麗的圖片背後的實體店，卻是油污橫流、不堪入目的“臟亂差”。央視記者在調查中發現，“餓了麼”上顯示的“宏偉餐廳”，其實就是一個“露天大排檔”。灶臺就在門口擺放，上面佈滿黑黑的油漬；廚師用臟得看不清原色的抹布，將鍋裏、鍋底擦了幾遍，然後又將抹布墊在炒勺上；菜品出鍋時，廚師將手指伸進鍋裏蘸出湯汁，伸進嘴裏嘗味道……（3月16日東北新聞網）

　　作為國內最大的網絡訂餐平臺，筆者百度了一下它，簡單看了看其發展歷程，總體感覺就是一個字，“餓”，這裡的餓是説“餓了麼”的發展太快了，就像是一個餓壞了的人，面對各路資本的垂青，來者不拒，一輪又一輪的投資，讓“餓了麼”迅速的從一個小小的訂餐平臺發展成國內訂餐行業的大哥大。

　　先來看看“餓了麼”獲得投融資的歷史：2013年11 月，完成2500萬美元C輪融資，領投方為紅杉資本，其A輪投資方金沙江創投、B輪投資方經緯創投跟投；2014年5月 “餓了麼”獲得大眾點評8000萬美元投資，成為其深度戰略合作夥伴；2015年1月餓了麼已完成E輪融資，獲中信産業基金、騰訊、京東、大眾點評、紅杉資本聯合投資3.5億美元；2015年8月“餓了麼”獲華聯股份9000萬美元增資；2015年8月28日“餓了麼”獲6.3億美元融資，創全球外賣行業最高紀錄；2015年12月17日，“餓了麼”和阿裡巴巴簽署投資框架性協議，阿裡巴巴投資“餓了麼”12.5億美元，獲投資後，“餓了麼”估值超過45億美元，繼續獨立運作。本輪投資後阿裏佔股餓了麼27.7%，成為第一大股東。

　　可以看出，短短三年多的時間，“餓了麼”在資本市場獲得了巨大的融資機會，但隨著體量的劇增，公司在管理層面是不是也真的跟上了發展，對此“餓了麼”創始人兼CEO在給員工的內部信中也坦誠，“公司在資質審核和管理環節存在著無法回避的問題。我們一直引以為傲的公司，在經歷飛速發展的同時，原來存在著巨大的安全隱患，這實在讓人痛心。”

　　其實對於餐飲行業或者是從事到家服務的訂餐平臺來説，食品安全衛生是底線，更是生命線，為什麼一個如此身價的訂餐平臺還是會被這個底線給擊倒，説到底還是一個商業倫理問題，即在公司無限擴張高額利潤回報和公司發展速度與現有管理體制和能力不適應的時候，作為公司負責人任，你選擇要效益，還是要管理，很可惜的是，直到被央視曝光的那前一秒，“餓了麼”還是選擇了效益。

　　筆者認為，作為公司管理層，不可能不知道或者説一點都不了解管理層面如此顯性的管理漏洞，即使是真的不了解，那麼經過六七年的平臺運作，這個訂餐軟體有哪些管理上的風險點，作為公司創始人，能不清楚？這個有點難以讓人相信。

　　其實在吸引投資告訴發展和管理好風控點，防止餐飲大象被一夜擊倒之間，很多利用APP軟體實現事業擴張的年輕創業領袖還是心存僥倖，總想著能在完成大體量的市場佔有之後再來建立完善規則，其實這對於餐飲來説，存在巨大風險，因為現代信息條件下，臭大街有時候只需要一個新聞曝光就足矣。

　　“餓了麼”這三個字，其實本身也很形象的説明企業自身在發展過程中對資本注入的渴望，面對幾個億十幾億的資本，確實每個老闆都會感到餓，但能不能吃得下，得先看看自己的肚量。（何禾）