옌타이 라이양 배: 저버릴 수 없는 달콤함

라이양 배는 산둥성 옌타이 라이양시(萊陽市)에서 생산되어 이름을 얻었다. 이는 아삭한 식감, 높은 함당량, 풍부한 유기산 및 비타민 등 영양소로 산둥성 유명한 특산물 중 하나이다.

배밭에 만발한 배꽃 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

라이양 배는 라이양에서 400년 이상의 재배 역사를 가지며 주로 칭수이허(清水河) 강안과 셴허(蜆河) 동쪽 강안의 강변 모래사장에 분포하고 있다. 오늘날 라이양 배는 산둥 지리 표시 브랜드와 중국 지리 표시 등록 목록에 입선되었다.

라이양 배는 껍질이 녹황색이고 거칠고 검은 반점이 있다. 배의 머리가 굵고 꼬리가 가늘며 껍질을 벗긴 후 굵고 단단한 꼭지를 들고 있어 마치 유백색 아이스크림처럼 부드럽고 아삭하고 맛있다.

옌타이 라이양 배 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

라이양 배는 목을 맑게 하고 열을 내릴 수 있다. 삶은 배즙을 먹으면 입안의 진액을 증가시키고 목을 보양하며 가래를 삭이고 기침을 멎게 할 수 있다.

캔 포장 라이양 배즙 음료 [사진 출처: 옌타이시 인민정부 신문판공실]

라이양 배는 약용 가치가 높을 뿐만 아니라 말린 배, 설탕 절임 배, 배 잼, 배 통조림 등으로 가공할 수 있으며 술 및 식초 양조에도 사용할 수 있다. 현재 국내 판매 외에도 라이양 배는 일본, 싱가포르, 캐나다 및 기타 국가에도 수출되어 라이양의 '경제 발전에 도움이 되는 대표적인 과일'이 되었다.