原標題：文化+ 圈粉打卡旅遊+ 網紅互聯網+  陜菜崛起 打造西安新名片

　　同盛祥創新甜筒甑糕

　　西安是中華文明和中華民族重要發祥地。長安自古帝王都，其先後有西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐13個王朝在此建都。但凡歷史悠久的城市，都有與之相映的美食，令人唸唸不忘。而西安，就是這樣一座城市。

　　美食是一座城市最接地氣的名片，也是了解西安最好的切入點。2018年，毛筆酥作為陜西美食的一個代表在抖音上迅速躥紅，不管是本地的客人，還是長途跋涉從外地而來的“吃貨”，都深深愛上了它。毛筆酥的走紅也正體現了當代陜菜經營者在堅守傳統的同時，進行的一系列的創新和變革。大街小巷的陜菜館子如雨後春筍般涌現，不少菜館和菜品成為“網紅”，受到了遊客的追捧，更成為到西安旅遊必去打卡地。