台灣漁業辟新增值路徑：賞鯨豚、摸蜆子、玩垂釣

 

一粒不起眼的蜆子，這在福州小溪小河隨處可見的東西，在台灣卻能創造出幾十億元(新台幣，下同)的産值；一項保護海洋鯨豚的措施，演繹出遊客與鯨豚隔船嬉戲的動人場景；一座重建的漁人碼頭，再搭上情人橋，就搖身一變為台灣最美的休閒觀光碼頭……

 

曾幾何時，漁業生産是風裏來浪裏去的辛苦活兒，如今台灣的漁場、漁港不只是單一的漁業經營場所，更多的是向休閒觀光漁業轉型，朝著垂釣、餐飲、觀光、創意等高附加值的漁業産業鏈延伸，尋找漁業的新增長點。

 

乘船賞鯨豚去

 

剛剛過去的春節長假，燦爛的陽光，似夏的氣溫，讓上海的陳小姐在台灣花蓮過了把賞鯨豚的“癮”。

“站在船頭，迎著海風，第一次近距離看著海豚悠遊在大海中，時而飛躍，時而潛匿，可愛極了！”説起當時的情景，陳小姐仍然非常興奮。

 

到了每年的4月到10月，去台灣花蓮、宜蘭、台東等地賞鯨豚，已成為熱門的休閒漁業旅遊活動。

 

去年夏天，記者駐臺採訪時就親眼見到飛旋海豚的優美舞蹈(如圖)。“快看，快看，海豚飆船耶！”船上的遊客邊拍照邊歡呼著。只見飛旋海豚有著細長嘴喙，三角形背鰭，呈現明顯的三層體色。或許海豚與人類之間有著某種奇妙的信任，盡情表演的它們可以無視鏢魚臺上白晃晃的鏢槍。

 

賞鯨船船長告訴記者，自從1997年7月，台灣第一艘專營賞鯨船“海鯨號”在花蓮縣啟航後，台灣的賞鯨豚活動據點就逐漸遍及台灣東海岸各主要港口，如宜蘭的烏石港，花蓮的花蓮港，台東的成功新港等，至今專營賞鯨船數達到33艘以上，每年接待30萬遊客出航。

 

賞鯨豚之旅大約需要3個小時航程，除了觀賞鯨豚外，有的還可以欣賞自然景觀、捕撈作業等。“觀賞鯨豚，不僅促進台灣觀光業的多元化，還可以讓遊客了解海洋生態，引導民眾了解鯨豚，培養保護鯨豚的意識，具有生態教育與觀光發展的雙重意義。”台灣海洋專家説。

 

奔漁場抓魚吃蜆

 

“一兼二顧、摸蜆仔兼洗褲”，去台灣的濱海地區旅行，常會聽到這樣的一句話。提及“摸蜆”，許多人還會想起兒時的童趣生活。被稱為“黃金蜆故鄉”的花蓮立川漁場，就能讓人體驗到這種玩法，吸引了紛至遝來的遊客。

 

捲起褲腿，在漁場邊抓魚、摸蜆，邊打水戰。玩夠水戰，便直接把摸來的蜆子現場烹飪吃，夠新鮮美味。之後，遊覽黃金蜆文化生態館，了解有關蜆子的養殖、加工等漁業文化。而蜆殼DIY更是孩子們喜歡的活動。盡情發揮想像與創造力，把漂亮的蜆殼搭配上簡單的工藝素材，製作出各種靈巧、獨具特色的紀念品，不失為樂事。

 

原來，立川漁場的老闆蔡有進當年騎摩托車載著家人，一路從台東到花蓮，墾荒開闢了漁場，養殖蜆子。因為花蓮無污染的溪流如織，自然成了漁場養殖的風水寶地。

 

之後的20年裏，立川漁場不斷改良土質、菌相、藻相，培育出稀有品種的有機綠藻，並從中把原本一粒粒毫不起眼的蜊仔，養殖成味道鮮美、外殼呈金黃色的黃金蜆。漁場進行科技轉型，開發的第一瓶立川黃金蜆上市，榮獲台灣消費者協會的“消費金牌獎”，之後漁場又與臺糖公司合作，製成臺糖蜆精上市，産品暢銷日本、東南亞等地。如今，立川黃金蜆開發出的系列産品年産值高達30億元。

 

漁人碼頭風華再現

 

台灣聞名遐邇的“淡江夕照”就出自淡水漁人碼頭。站在橋上，清風拂面，遠眺對面的觀音山和出海口，欣賞著落日余暉，美景之盛，令人流連忘返。

 

因為這浪漫的夕陽，許多情侶慕名而來，相約橋上，看夕陽西下。漁人碼頭的美景，以及它現實中作為人氣交誼寶地的吸引。《食神小當家》的漁人碼頭提供浪漫超值的3項遊艇約會項目，賦予約會情侶奢華而幸福的甜蜜享受。

 

淡水原是天然良港，後因河道日漸淤淺、大型船舶出入不便，最終被基隆港搶去了風頭，最後只能以漁業為主，卻陡增了幾分清凈。1998年起，廢棄的漁人碼頭定位觀光業，整體重建。如今，漁人碼頭擁有一座美輪美奐的浮動碼頭、遠近馳名的情人橋和長達510米的臨海木棧道，大量遊客涌進，漁人碼頭變身台灣熱門的景點，許多廣告常常在此取景。每年接待300多萬人次的遊客，被評為“台灣十大魅力漁港”。

 

在“彩虹情人橋”光雕點燈啟用儀式上，101對情侶在淡水漁人碼頭用長吻101秒慶祝，也象徵他們的愛情恒久不渝，其中不乏相伴幾十年的老夫老妻。(記者李向娟)