香港逾30家酒店推廣惜食減廚余

新華網香港5月10日電為響應“惜食香港”運動,香港30多家酒店將於5月11日起推出一項新措施,宣揚“惜食、減廢”信息,鼓勵市民珍惜食物。

 

這項由特區政府環境保護署和香港酒店業協會合作推動的新措施10日在皇家太平洋酒店舉行的“惜食香港”母親節宣傳活動中揭開序幕。參與活動的酒店均獲頒發感謝狀,以表揚他們在其酒店食肆放置印有減少廚余信息,以提醒顧客珍惜食物。

 

特區政府環境局副局長陸恭蕙在活動上表示,環境局2月發表《香港廚余及園林廢物計劃2014-2022》,並決心在2022年或以前把棄置於堆填區的廚余量減少約四成。要達成這個目標,整個社會的支持至為重要。

 

“惜食香港”運動去年5月正式啟動,旨在推動整個社會避免和減少産生廚余。該運動推廣的“惜食約章”獲超過340家機構支持簽署,承諾在日常運作實踐減少廚余。