美媒:若有美食奧運會 中國每年都是東道國
編輯: 陳豪 | 時間: 2014-09-17 10:42:29 | 來源: 人民網 |
原標題:美媒:若有美食奧運會 中國每年都是東道國
美國《得梅因紀事報》網站9月15日文章,原題:啥都敢吃?你會喜歡上中國
我自認是一個敢於冒險的“吃貨”。我在巴西吃過羊肚、在西班牙吃過烏賊,還在波黑吃過牛臉肉。但令我的進餐經歷登峰造極的是中國。如果有美食奧運會,中國每年都會是東道國。
在我們的中國之行中,許多飯局都像馬拉松,有時甚至是令人筋疲力盡的磨難,一道又一道的菜被端上旋轉餐盤(還被多次敬酒打斷)。但我欣然接受這種“嚴酷考驗”。
我們吃了豬的不同部位(包括豬耳、豬頭肉和豬腸),非同尋常的水果和蔬菜(如蓮藕、火龍果、苦瓜和南瓜等),以及各式各樣的海鮮和菌類。
我們走進沒有英文菜譜的餐館,光看照片就點菜。我們經常不知道自己吃的是什麼。但幾乎所有飯菜都色香味俱全,既養眼又好吃,鮮有例外。
如果你自以為了解中國菜,那你懂的只是滄海一粟。每個地區都有獨特風味。我們吃過京味火鍋、濟南餡餅,以及上海著名的灌湯包。
我並非中國美食專家,但以下為我的建議,這源自我在中國各地長達兩個多星期的進餐經歷:一,若心懷疑慮,就眼見為實。我知道有老外進廚房看以檢驗餐館的衛生和安全狀況。中國餐館展示有關部門評定的衛生等級,但可信度有待商榷。
二,嘗嘗看。如果你信任做飯的人,至少嘗一口。我們極少失望。主人家也會感激。其中一名主人給了我們最高讚揚:“好相處”,她不用像對其他美國人那樣準備特殊飯菜。
三,帶上“止瀉寧”或其他止瀉藥。這適用於全世界任何地方。
四,別吃太快。在河北省,即艾奧瓦州的兄弟省,我們了解到,品嘗過一系列菜肴後,要記得為餃子和一大碗麵條留點肚子。
五,別清理你的盤子。傳統上看,中國東道主據此認為你沒吃飽。剩下飯菜被視為一種禮貌。
六,若要喝酒,就要做好準備。如果東道主給你上“中國白‘葡萄酒’”,那並非葡萄酒,而是通常至少為40度的白酒。
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