俄羅斯製成超大肉凍 長5米重400公斤破世界紀錄
編輯: 關春英 | 時間: 2015-03-31 11:10:29 | 來源: 中新網 |
俄羅斯莫斯科一家市場為了慶祝整修後重新開幕,28日製作了一塊號稱全世界最大的肉皮凍,長509釐米,寬129釐米,重達400公斤,成功打破吉尼斯世界紀錄,並與當天逛市場的民眾分享。
位於莫斯科東南方的莫斯科河市場(Moskvoretskymarket)在經過長時間整修後,于28日重新開幕。為了吸引人氣,特別製作了一塊超大的俄式肉皮凍,打算挑戰吉尼斯世界紀錄。
根據吉尼斯世界紀錄在俄羅斯的代表測量結果,這塊肉皮凍長509釐米,寬129釐米,重達400公斤,成功創下新的吉尼斯世界紀錄。主辦方表示,近日將會向吉尼斯世界紀錄倫敦總部遞交創紀錄申請。
所謂的俄式肉皮凍(Kholodets)是以豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯,然後冷凍成糕。成品透明晶瑩,用紅蘿蔔、洋茴香點綴,外觀極具巧思,嘗起來滑膩順口。
俄羅斯人也使用魚肉熬煮製成魚凍,是相當受歡迎的家常涼菜。(環球)
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