台灣高架橋下的春天 演繹不同的精彩
編輯: 關春英 | 時間: 2015-09-22 15:34:20 | 來源: 東南網 |
為改善擁堵的交通,橋在島內隨處可見。但台灣的橋不是一座冰冷的建築,它除了連接不同的區域外,還連接著人們的生活與情感。在這裡,白天與黑夜、工作日與雙休日,皆演繹出不同的精彩——
每到週末,台北市建國高架橋下總是人來人往。週一至週五,橋下是停車場;而週六、週日則變身花市,上百位商家會帶著自家的花卉苗木聚集於此,一番佈置之後,讓這裡成了一個大花園。
記者走進一個叫“蒲田”的攤位,只見擺放的植物造型獨特,其根部皆被水草包裹呈球形,或吊于半空,或置於花架上。不要小看這個水草球,它可是老闆娘精心設計的。
“台灣今年夏天特別熱,不光人難受,植物也不好過。水草球既能降溫滋養植物,又省去了花盆所佔的空間,深受許多居住在小面積空間裏的年輕人喜愛。”老闆娘坦言,水草球的設計看似簡單,卻是試驗了很多次才成功的,而製作水草球的過程只能靠手工完成,因此週一至週五根本沒時間去別處擺攤。不過,看到水草球在週末熱賣的場景,老闆娘內心還是甜滋滋的。
另一家賣雞蛋花的攤位上,擺放著整個花市唯一的一盆粉彩大朵雞蛋花,老闆為這盆花取名“夢幻”。因為顏色特別,經過的人幾乎都會駐足詢問。然而,問過之後,一盆800元(新台幣)的價格讓不少人望而卻步。除此之外,也有人因花盆大、佔空間而放棄購買。對此,這位老闆卻很豁達:“花都是在這裡等待有緣人的,慢慢來。”
當然,也有不少人不買花,卻喜歡在花市裏轉轉。年事已高的陳老伯坐著輪椅逛花市,保姆在身後推,老伯捧著杯花茶,邊喝邊逛,好不愜意。人群中,不時走過牽著孩子的夫妻,他們特地到花市教孩子認花,看著形狀各異的盆栽、花卉,聽各家老闆説心得體會,這比去植物園還有趣。
夜市搬進來 拉近鄰裡心
在建國花市,極少聽見老闆的吆喝叫賣,但在位於宜蘭東港陸橋下方的東門夜市就是另一番景象了。
東門觀光夜市原本是三角公園,之後隨著東港陸橋的擴建,夜市漸成規模。在這裡,白天可見汽車自由穿梭往來,夜晚則擺起各式各樣的攤位,滿足你對吃、喝、玩、樂、購的需求。在週末的夜晚,東港陸橋下更是人頭攢動,成為宜蘭市區最熱鬧的地方。
東門夜市靠近宜蘭火車站和幾米廣場,絕佳的地理位置帶來超高的人氣,而每一道小吃也不辜負來到這裡的人,隨意在一個攤位停留都是不錯的體驗。
嘟好燒是一種擁有百年曆史的古早味小吃,外皮以麵粉加蛋揉制而成,內餡則是由芋頭、花豆製成。傳承三代,老闆還是堅持現揉現炸,在製作過程中還會一邊介紹産品,一邊熱情回答客人問題,吸引了不少饕客。
賣魷魚羹的老闆也有自己的堅持。攤位裏座位有限,但老闆堅持不做外帶,客人只能排隊或是繞一圈再回來吃。他希望客人在火候最佳的時候品嘗到美味,而外帶的過程會影響各種食材的口感。不少人建議他開家魷魚羹店,招攬更多客人,但老闆就是喜歡夜市的氣氛。“在這裡,我不用為店租發愁,又可以和不一樣的人打交道,很有意思。”
東門夜市雖為觀光夜市,但不少周邊居民也喜歡這裡。他們都是夜市的常客,看到他們,老闆就知道要準備什麼食物,外帶還是堂食。閒話家常間,一道道美食早已就位,暖了食客的胃,也拉近了鄰裡的心。
今天的都市,水泥高架橋隨處可見。如何讓一座冰冷的建築,既物盡其用,又連接起彼此的心?台灣獨特的高架橋文化,或許為我們做出了解答。
採訪手記>>>
讓冷建築暖起來
鳥瞰台北,會發現這是一個被橋環繞的城市。曾有一名建築師説,環環相扣的高架橋將台北穿腸破肚,切得支離破碎。放眼島內其他地方,情況似乎也差不多。
為了改變這種情況,近年來台灣在進行橋下空間規劃時,打破了原本作為停車場或是計程車休息站的單一功能,增加了橋下空間的複合性功能。週末繁榮的花市在平日只是安靜的停車場,夜晚喧鬧的夜市可能在白天是菜市場,籃球運動場也會時不時辦起公益活動……
另一方面,台灣的橋下空間功能也被嚴格界定。新生高架橋的運動場採用企業認養機制,但台北市嚴格限定即使是認養企業也不能在這個場地從事商業活動,更不得向市民收取任何費用。
如此,橋不僅連接起不同的區域,也連接起普通民眾的生活和情感。(福建日報駐臺記者 李芳)
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