愛上吃水果就這麼簡單(二)
編輯: 霍亮 | 時間: 2016-06-03 15:42:05 | 來源: 海峽飛虹 |
獼猴桃
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象徵,也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。整體軟硬一致,如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
草莓
草莓不買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅裏帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大,形狀特奇怪的那種,要選大小一致的,小一點更安全,顏色不要特別紅,裏面最好帶點白色的小點點的。
榴蓮
榴蓮挑香味濃的,稍微裂開一點的,看得到裏面的果肉軟軟糯糯的,又絕不濕漉漉的,果肉相對細長,金黃的,果形較豐滿的外殼比較薄些,果肉的瓣也會多些,那種長圓形的,一般外殼較厚,果肉較薄,挑選時殼以黃中帶綠為好
如何正確挑選榴蓮:
1.聽聲音,輕搖幾下,有聲音代表榴蓮可以吃了
2.看顏色,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟
3.看大小,榴蓮個頭大的水分足,夠甜,小山丘越多肉越多,裏面的肉也越多,一般一個成熟的榴蓮3-5斤重
4.選擇自然開裂的榴蓮,説明榴蓮足夠成熟
5.聞氣味,好的榴蓮氣味濃烈
6.看重量,同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大,輕的榴蓮快能吃了
山竹
山竹小秘密:屁股上有幾個瓣,裏面就有多少顆,7或8個的比較好,還有上面的柄要新鮮,顏色要嫩,不要乾枯,那樣挑出來的確很好吃,水分也多。還有就是挑的時候如果外殼都硬了説明壞掉了。
挑選的時候應該挑中等偏小的,新鮮山竹果蒂呈綠色,果皮呈暗紫紅色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以後,裏面的肉質是純白色的,若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已成熟,如果果殼硬得像石頭一樣,多半不能吃了,山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。
火龍果
1.越重越好,火龍果越重,則汁越多,果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好
2.越紅越好,表面紅色的地方越紅越好,綠色部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變色枯黃,就表示已經不新鮮了
3.越胖越好。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道
芒果
芒果品種:雞蛋芒,香味比較濃郁形狀較橢圓,果肉是橙色的,如小雞蛋那麼大,超甜超香,適合榨汁,汁極濃稠,可兌些單單的蜂蜜水。比雞蛋芒稍差些的是腰芒,形狀像小豬腰,果肉是黃色的,有的是淡黃,果核很薄,這種芒果很甜,但香味不如雞蛋芒,還有象牙芒,貴妃芒,不夠熟時會有些澀,酸,另外有一種綠色的芒果青芒,比黃色的更甜。
挑選:選芒果一定要選比較飽滿的,圓潤的,不軟不硬的,顏色黃的純正的,香味老遠就能聞到的,沒有斑點的,聞香味,挑選大約8分熟的,放一兩天熟透就可以吃了,買熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,應該是很清爽的,沒有出水,同時皮也不能皺起,那種水分已經沒有了。芒果的汁液有一種成分,對皮膚不好,所以吃時最好切成一小塊一小塊的,不要碰到皮膚和嘴唇,這樣就好了。 (圖片來源:視覺中國)
新聞推薦
- 聯大第2758號決議“與台灣無關”嗎?國臺辦擺事實給正解2024-09-24
- 禮讚新時代!總臺慶祝中華人民共和國成立75週年員工書畫攝影展開幕2024-09-24
- 嫦娥六號樣品世界首次揭示月背物質特性2024-09-24
- 習近平主席特別代表王毅出席聯合國未來峰會2024-09-24
- 習近平在接見探月工程嫦娥六號任務參研參試人員代表時發表重要講話強調 再接再厲乘勢而上 加快建設航天強國2024-09-24
- 中國與瑞士正式啟動自貿協定升級談判2024-09-24