大忙人,你的早餐上了黑名單嗎?(一)
編輯: 霍亮 | 時間: 2016-06-12 16:18:12 | 來源: 海峽飛虹 |
作為起早貪黑的大忙人,我們很高興看到你已經養成了吃早餐的好習慣,但“吃對了”比“吃了”更重要,因為並不是所有食物都適合在早上吃。你有沒有“誤食”過不健康的早餐呢?
作為起早貪黑的大忙人,我們很高興看到你已經養成了吃早餐的好習慣,但“吃對了”比“吃了”更重要,因為並不是所有食物都適合在早上吃。你有沒有“誤食”過不健康的早餐呢?跟著我們開列一份早餐黑名單吧,然後把它們逐一“洗白”,用健康的打開方式啟動每一天。
一根油條加一碗米線、兩個蛋黃派配一杯咖啡、一包餅乾伴一袋早餐奶……這些早餐是不少上班族晨間餐桌上的常客。但是它們真的合格嗎?
3類食物決不能當早餐
一、高油類高熱量的早餐
忙碌的白領們可能會因為時間緊張,買個油條就上班去了。但是,油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路裏。同時,油條是高溫油炸食品,經過高溫油炸之後,吸收了相當多的油,油脂含量嚴重超標,營養素還被破壞,還會産生致癌物質,因此,白領們早餐不宜長期食用油條哦。
另外,大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐,但是,漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標,吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且,漢堡裏只有薄薄的一片生菜,所提供的維生素根本不能滿足身體需求
二、水果當早餐
不少白領為了減肥瘦身,常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維,對清腸排毒有幫助,確實有減肥的功效。但是,水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量,但所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。而且,光吃水果容易餓,反而會讓你吃進去更多的熱量。
三、速食麵當早餐
部分白領為了貪圖方便,就靠一杯速食麵來撐住整個上午。但是,速食麵多數經過油炸,脂肪含量相當高,而且,湯料多含味精,吃多了對身體健康造成危害。同時,速食麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維,吃多了更容易造成便秘。
何為達標早餐呢?
營養師給出兩個標準:
從營養成分來説,健康的早餐應含有澱粉、蛋白質和維生素,也就是你要吃主食、蛋奶和水果蔬菜,如果追求更高品質,就再加1勺堅果;
從烹飪方式來説,早餐應避免油炸、燒烤、腌制、熏制,就是説即使你吃全了以上幾類食物,但如果是油炸的麵食或腌制的蔬菜,仍舊不合格。
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